尾巴旅行＃真香警告第二趴，濟州島的味道

新聞 10-12

上篇講完了首爾的吃，這篇接著講後5天濟州島的味道旅程。這5天的行程中遭遇了颱風，最後的一天半被大雨逼在酒店健身、吃泡麵…所以嘛，吃食的量上面就驟減了。至於吃的質量，講起來是五味雜陳，有意外的驚喜也有沒料到的失望…

TOP 1 憶起之家——海鮮鍋

抵達濟州島的第一刻就直奔西歸浦了，看旅遊攻略中推薦了這家店，沒想到就在入住的酒店樓下。點了招牌的海鮮鍋，裡面填充最多的還是花甲和蛤蜊，不過也有蝦和章魚。最顯眼的鮑魚都是新鮮的，在加熱的鍋里扭啊扭的，看得好殘忍啊，吃得卻好香嗷。

店家非常熱情，全程幫忙清理鮑魚和蝦殼。特別是左手夾子右手剪刀，3秒鐘就剔掉一隻蝦的頭跟殼的手法深藏功與名。

海鮮鍋

吃飯時旁邊坐了一堆中年夫妻，是韓國人但卻會講中國話。人非常Nice，交談中給這一餐增加了不少開心的氛圍。而且他們是專門尋到憶起之家來吃的，我們才知道這家在韓國遊客心裡也是有地位的。

人均：129￥

地址：西歸浦市西歸洞486-4

TOP 2 不知名海鮮面

這是一家意外尋得好吃的店，當時是因為看到門口招牌寫了「豆漿冷麵」才進去。結果想要的豆漿冷麵沒有，倒是突然殺出的招牌海鮮面稱得上100昏美食。如果是兩個人，面只會上兩人份的大陶盆，而不是兩個單獨分離的碗。面裡面的海鮮有青口、花甲、小鮑魚，湯汁除了稍有辣味之外，就是鮮甜的味道。

海鮮面

人均：50￥

地址：具體方位不確定只知道是在憶起之家附近

TOP 3 肥腸專家

從西歸浦轉戰濟州島後，我原本最期待的是烤肉。畢竟濟州的黑豬烤肉在是韓國聲名在外的，沒想到揪住了我胃的雖然是烤肉，但卻是豬肉中的胃隔膜。這裡的烤物是拼盤的形式，選了腌制五花肉和胃隔膜的拼搭。烤物中額外付3000韓元能加芝士，裹著芝士的腌制烤肉，有肉的香味，又有醬料的調劑，還有芝士的香氣，額…就是好吃上了天。

肥腸拼盤

這家還有一個特色，泡菜餅是需要自己煎制。這家店的服務員不懂中文也不太熟英文，所以剛開始都不知道有這項體驗。直到看到有個韓國小姐姐去煎制才了解，煎餅的過程中小姐姐用聽不懂的漢語比划了一陣，又親身上陣幫忙煎了一會才做出來這盤DIY泡菜煎餅。

泡菜煎餅

另一個金槍魚飯糰是需要自己戴手套去捏的，整個吃飯的過程中與食物的互動十足。

金槍魚飯糰

人均：70￥

地址：濟州市新羅免稅店附近

TOP 4 黑豬一條街：Dombe豚

冒著颱風即將襲來的風雨天，去了濟州島很出名的「黑豬一條街」。可能是因為「Dombe豚」在旅遊網站和大眾點評的評分都不錯，短短的一條街上還出現了叫做大豚、豚的另外兩家。想要去吃就要辨明咯，門口有濟州石人偶的才是正經「豚」。

豚的烤肉設備看起來很專業，烤起來的豬肉不會黏在石板上，有傾斜角度的石板會把烤出來的油流去一個專門的容器中。我們點了原汁原味的黑豬五花，烤得黃脆，蘸一口醬料。嗯…人生真美好。

烤豬五花

除了烤肉外，還有蒸蛋和豆腐湯來搭配，以及一盤菜板肉。蒸蛋和豆腐湯沒有非常特殊，是菜板肉有特別的體驗，其實是不好的體驗，前兩口吃得快快落落，第三口開始就膩膩膩，要死要死…

蒸蛋、豆腐湯

菜板肉

人均：130￥

地址：濟州市健入洞觀德路15街25

TOP 5 東門市場小吃

原本以為東門市場是和廣藏一樣，有很多的小食攤位排列給食客們吃吃吃。進了東門市場才發現，東門市場就是賣貨市場啊。可是賣貨也阻擋不了我能找到吃食的腳步啊，在市場的每個小道里溜達了好多圈，功夫不負有人心，get到了幾家本地人在排隊的小吃店。可惜無奈看不懂文字排隊人又多，還是慫不拉嘰地找了中文標識的店。

正在排隊的小吃店

某個路口的拐角處看到了一排激萌的石頭爺爺蛋糕，大概就大拇指一樣的大小。，一口咬斷爺爺的頭，裡面是橘子醬的夾心。就在石頭爺爺蛋糕的旁邊，還有一家買油炸和蒸物的，一串煎肉餅和一盤造型特別的大餃zhi隨即下肚。

石人偶蛋糕

煎肉餅

大餃zhi

人均：30￥

地址：濟州市觀德路14街20號

TOP 6 老奶奶家炸醬麵

炸醬麵這道麵食，我從小吃到大，從被北方吃到南方再吃到濟州島，不一樣的城市澆頭的差別咋就那麼大咧？我媽做的炸醬麵是營口大醬炒肉末、土豆、豆腐的西北濃厚重味；北京的炸醬麵又是黃瓜、豆芽、肉丁加甜麵醬的青澀和咸香；南方的炸醬麵……面不及格就Pass了吧；濟州島的炸醬麵首先是大醬極黑，然後是肉末裡面伴海鮮，鹹味和鮮味混合的感覺，妙哉。

炸醬麵

人均：25￥

地址：濟州島市區蓮洞252-72（新羅免稅店的背後）

TOP 7 校村炸雞

在首爾吃完TwoTwo炸雞後，我一直心心念念想著要吃一吃別家的炸雞。就像看看有什麼不同口味。最後在首爾沒來得及，在濟州島給實現了。在校村炸雞還是點了蒜味和原味的拼盤，不過跟TwoTwo不一樣的是，校村是可以選都是雞腿or拼搭雞翅/翅根的。口感方面，校村的裹面會更厚一些，肉質的水也稍多一些。

蒜味+原味拼盤

人均：68￥

地址：濟州島市區蓮洞天空花園酒店門口

8 沒有TOP只有失望

這是轉戰濟州市後吃的第一餐，也是最失望的一餐。走到店門的時候就看到排在門口的長隊，忍著餓等了大概40分鐘入座。當時店內人多，基本全部是中國人，也許是服務員有點手忙腳亂了，我點的排骨湯一直被漏掉吃吃不上。好不容易等到上菜吧，排骨湯的味道才是讓人失落，不至於到難吃的地步，但如同口味較淡的肉湯一般，湯汁平平無奇。

另外搭配的韭菜餅，就是麵糊與韭菜的結合，少了佐料的味道陪襯，吃起來就跟在家裡做的一樣。

排骨湯