大部分洗碗海綿會服役到缺胳膊少腿。遇到愛惜物品的父母，工作時間還會加倍增長。春雨醫生完全理解這種「將物品價值發揮到最後一刻」的做法，但用在洗碗上，著實不甚安全。

△勤儉的奶奶可能會把洗碗海綿用成這副模樣

海綿是細菌最好的溫床

NSF International（美國國家基金會認證）在2011年的家庭調查中發現，廚房細菌數量為家庭之最，而所有廚具中，洗碗海綿因其「鬆軟多孔」「通風性良好」「難以徹底清理」的特性，獲得了超高的細菌檢出率（75%的海綿含有大腸菌群、18%含有金色葡萄球菌群、86%含黴菌和酵母菌）。

無論進行多少次調查或實驗，使用過的洗碗海綿上檢出最多的都有大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和莫拉氏菌。前兩者可能引起食物中毒，表現為腹瀉、嘔吐、發燒等。莫拉氏菌平日一副人畜無害的模樣，碰到免疫力低下如小朋友、老人家或病人，非常可能趁虛而入，引發支氣管炎、肺炎、結膜炎等，真真的凶相畢露。

而海綿上的細菌，最危險之處在於會「交叉感染」，什麼是交叉感染？讓我們看下面的圖了解一下：

現狀不樂觀啊朋友們。

好的危害性我知道了，所以海綿用到什麼程度該丟？

德國和挪威的微生物學家Markus Egert與Langsrud異口同聲表示：

徹底清洗很難的，在經濟條件允許的情況下，一周丟一次最好。

如果家裡有病人，每天丟棄一次最最好。

先不要激動【按住】

一周丟一次的頻率不要說勤儉的奶奶了，就連春雨醫生也要倒吸一口涼氣。微生物專家們自己也明白這點，舉出了一個折中的方案：

用到有味道時就丟了吧。

出現異味是莫拉氏菌的典型特徵，久久不幹的衣服會臭也是同樣的道理。（尤其是梅雨季的南方，唉……令人頭大）

遭遇銀河級節儉奶奶，說什麼都不丟怎麼辦？

教會奶奶如何給海綿續命。

①減少交叉感染，不要給海綿或食物接觸細菌的機會

海綿的場合：不接觸任何生食（包括蔬菜）；手碰海綿之前，先進行徹底的清洗（摘下首飾，用肥皂水沖洗20s）。

食物的場合：海綿洗過的碗筷，晾乾一段時間後再重新啟用；家裡碗筷不夠，需要立刻使用，別用海綿擦了，用紙巾吧。

②微波加熱除異味

把海綿扔進微波爐加熱，可以有效的除去其中的異味，NSF表示加熱注意這四個步驟：

• 確定海綿里不含任何金屬物質；（此處重要+1）

• 打濕海綿；（此處非常重要+2）

• 丟進微波爐里高溫加熱兩分鐘；
• 取用時小心燙手。

道理我都懂，但是家人絕對堅持不下來

這個好辦。

趁家人不注意，偷偷扔嘛。

不想被父母發現的煙頭、小黃書們，是如何從屋子裡消失的，你肯定比春雨醫生更有經驗。

圖片來源：

圖蟲創意，愛奇藝《海賊王》，優酷《銀魂》，giphy

參考資料：

1.John A. PainterComments to Author , Robert M. Hoekstra, Tracy Ayers, Robert V. Tauxe, Christopher R. Braden, Frederick J. Angulo, and Patricia M. Griffin,Attribution of Foodborne Illnesses, Hospitalizations, and Deaths to Food Commodities by using Outbreak Data, United States, 1998–2008

2.Massimiliano Cardinale, Dominik Kaiser,Tillmann Lueders,Sylvia Schnell&Markus Egert,Microbiome analysis and confocal microscopy of used kitchen sponges reveal massive colonization by Acinetobacter, Moraxella and Chryseobacterium species.Scientific Reports | 7: 5791 | DOI:10.1038/s41598-017-06055-9.

3.How to Sanitize and Get the Smell Out of Kitchen Sponges,NSF

4.Hiromi Kubota, Asako Mitani, Yu Niwano, Kohei Takeuchi, Atsushi Tanaka, Noriko Yamaguchi, Yoshiaki Kawamura, Jun Hitomi,Moraxella Species Are Primarily Responsible for Generating Malodor in Laundry,Environmental Microbiology,DOI: 10.1128/AEM.07816-11

版權聲明：本文為春雨醫生原創稿件，版權歸屬春雨醫生所有，未經授權禁止轉載，授權與合作事宜請聯繫reading@chunyu.me

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！