鮮蝦的做法

第一步 將蝦清理乾淨之後洗凈

第二步 在蝦中放入適量的鹽、料酒、胡椒粉、姜和蔥段一起攪拌混勻腌制10分鐘以上

第三步 將青椒切丁，蒜拍扁之後再切末

第四步 鍋里放適量的油，六七成熱時將蝦表面粘一層澱粉下鍋炸，變色以後撈出來

第五步 油再次加熱，將蝦下鍋復炸後撈出

第六步 鍋里留少許油，放入蒜末炒香

第七步 鍋里倒入麵包糠，炒到金黃色

第八步 將蝦倒入，加適量的鹽一起翻炒均勻後出鍋

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