OMG！生理期喝紅糖水竟是在「自殺」…能活這麼多年真是奇蹟？

生理期對於痛經的妹子來說，簡直是每個月最痛苦的時期。

長輩總是苦口婆心地勸說，「喝點紅糖水就好了」，就這樣一代一代口口相傳，形成了廣泛的群眾基礎。

但是，最近突然出現了「生理期喝紅糖水是毫無意義的危險行為」的說法，文中聲稱紅糖水中有各種致癌成分。對一直以來人們對紅糖的推崇產生了強烈的衝擊。

那麼，生理期喝紅糖水究竟有沒有用？喝紅糖水是不是真的有危險？今天就詳細的和大家說一說。

紅糖和白糖有什麼區別？

紅糖和白糖一樣，主要成分都是蔗糖。但是，它們的色澤和顆粒度看上去卻有很大的區別，這主要是因為它們的加工精度和加工方法有所不同。

白糖加工精度較高，比紅糖多了吸附、過濾、濃縮等工藝，導致其甜度高於紅糖，顆粒度也比紅糖細膩。而紅糖由於加工精度較低，相比白糖則保留了更多甘蔗中的礦物質與維生素，但是組成紅糖的95%以上還是蔗糖，因而營養價值雖相對白糖略高，但想靠紅糖來補充礦物質，還是未免不切實際了點。

生理期喝紅糖水有用嗎？

對於支持生理期喝紅糖水的，有兩種說法。

「紅糖補血說」

很多商家銷售紅糖都打著「補血」的旗號。然而，這些商家所說的補血其實指的是紅細胞的生成。影響紅細胞合成的營養因素可能是鐵、維生素12或者葉酸的缺乏，在紅糖中幾乎沒有維生素B12和葉酸，於是「含鐵」成為紅糖補血的「救命稻草」。

但是，即便不考慮紅糖中的鐵能否被人體吸收利用，紅糖中的鐵含量也並不高。

營養資料庫中的紅糖含鐵量是2.2毫克/100克，這個含量跟豬肉和牛肉差不多，用它來補鐵實在是很不靠譜。通常沖一杯紅糖水，大概用20克左右糖，所貢獻的鐵大約有0.4毫克，相當於一天需求量的5%，熱量卻有80千卡，其他的營養成分不值一提。

「紅糖止痛說」

很多女性在生理期喝紅糖水的理由是「喝了舒服」「喝了止痛」，但是，紅糖中沒有什麼「止痛」的成分。不過，「痛」是一種主觀體驗，無法檢測和量化。糖能刺激身體分泌多巴胺，讓人體感到愉悅，可能就不覺得那麼痛了。

此外，熱水能夠促進血管舒張，也會使得人體感覺舒服一些，從而達到減輕疼痛的效果。除了糖和熱水對身體的生理影響，「紅糖可以止痛」的說法同樣使其具有了明顯的安慰劑效應。

紅糖水是不是真的有危險？

雖說紅糖的營養功效並沒有宣傳的那麼誇張，但是說「紅糖水中有各種致癌成分」、「喝紅糖水有危險」就完完全全是誇大其詞了。

所謂紅糖中的「致癌物」是指其中的丙烯醯胺、焦糖色素和「65℃以上的熱水」。然而其中，焦糖色素是糖高溫加熱脫水產生的色素和風味物質，並沒有證據顯示它有致癌性，而且世界各國都將其列入合法的食品添加劑行列。

丙烯醯胺在大劑量下對動物展示了致癌性，但它在大量食品中廣泛存在，並沒有數據顯示食物中的丙烯醯胺含量足以對人體產生危害。

美國加州法院因為咖啡中含有丙烯醯胺而要求加註「致癌警告」，受到了學術界、食品界以及食葯監管機構FDA的明確反對。「65℃以上的熱水」確實被作為一種致癌因素，不過這個溫度的水很燙，多數人是喝不下去的。

紅糖水能不能喝？

紅糖作為一種食物，紅糖水當然是可食用的。但是，紅糖水值不值得喝還是需要大家自己考量。

從健康角度說，紅糖水並沒有值得一提的營養成分，而其中的主要成分糖對於追求健康飲食的當代人來說更是一種「不健康」的飲食因素。

但是，它跟別的含糖食品一樣並沒有什麼本質的區別，能夠給喜歡喝的人帶來愉悅感。然而在愉悅與健康之間究竟如何選擇，就是大家自己權衡和考量的問題啦！

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