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酒店餐飲制服的文化,不同的制服顏色表示什麼?

原標題:酒店餐飲制服的文化,不同的制服顏色表示什麼?


餐飲制服一直以來都是在餐飲服務行業或者是一些酒店行業中十分常見,無論是哪一種餐飲或酒店服務的部門,我們都可以根據他們的餐飲工作服來區分不同的崗位。


例如西餐廳的員工作服著裝,基本一身的服裝色調總體不超過三個顏色,並且鞋襪要根據制服的顏色協調。如下圖



而廚師服的顏色一般都是白色,彰顯整潔的風貌,只有帽子的高低表示地位的不同。如下圖


廚師長帽:一般高約29.5厘米,總廚、大廚戴此帽。


廚師帽: 與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。


廚工帽:基本沒高度,帽褶也更少。


當然,除了廚師帽子的長度還有廚師服的領巾也不同,不同的領巾顏色表示廚師的等級不同。


按照顏色排序從低到高依次是(紅、黃、藍、白)


紅色表示:初級


黃色表示:中級


藍色表示:高級


白色表示:特級

酒店餐廳最高級別的是行政總廚,因為管理模式不同,一些酒店是自己對顏色和等級做規定。


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不管是服務什麼行業,如餐飲、物業、娛樂、保潔這些工裝制服上面都是可綉企業logo和文字的,包括配飾配件(圍裙,袖套等等)都可以繡花、印花。這些都是企業形象不同的展現,讓大眾更加的了解不同的企業文化。

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