這麼冷，來個甜品吧，攪一攪，簡單，柔嫩香濃滑，好吃無極限

秋風起，秋意濃，天氣突然變得好涼啊，都有些冷了！早上裙子外面加了一件薄風衣，中午就一個裙子，晚上居然要套一件大衣，也真是醉了！

天氣冷，最需要來一碗甜品，熱乎乎的那種！

而且，反正是冷天呀，我們需要脂肪來保暖，多吃一點也不怕，哈哈！

今天，我們來一個超級簡單的甜點，簡單到只要攪拌就能成功，卻有個特別洋氣的名字——芙紐多！

（突然想問一句，有多少人是看成紐芙多的？想當年，我可是一直把它看成紐芙多的......）

芙紐多是一道法式甜點，金黃色的表面，褶皺的外皮，中間有些凹陷，看著還蠻有質感的！

關鍵是太香了，還沒冷卻，就迫不及待挖一勺，奶香濃郁，內里嬌嫩異常，一看就愛上，一吃就停不下來啊！

做的時候，非常神奇，隨意攪一攪，非常隨意，麵糊是比較稀的狀態。進了烤箱，簡直就是瘋長啊，會長高很多，遠遠高出模具，但是一出爐就會塌下去。

本來呢，說實話，按理也不會像我的那樣塌這麼厲害，但是我犯了一個錯誤。在那麼柔嫩的麵糊里，我加了整個的堅果，太重了。

後來我想，這些堅果應該事先切碎，葡萄乾之類的可以先浸泡一些，再擠干水。然後應該在模具中先放堅果，再倒麵糊，這樣就不會凹這麼厲害，而且表面不會露出堅果，看起來顏值更高。

我想，這應該是全世界最簡單、最隨意的甜點了吧？

秋冬季節吃，太適合啦！

材料：雞蛋1個，細砂糖25克，鹽0.5克（也可不加）,低粉25克，牛奶110克，動物淡奶油140克，黃油10克，每日堅果1包

模具：我用了2個四寸心形。可以用烤碗、小蛋糕模具，固底的就行，注意抹油防粘，吃的時候，直接從模具里用勺子舀著吃哦！

做法：

1.雞蛋加糖，攪拌均勻。

2.加入低粉和鹽，攪拌均勻。

3.牛奶和動物淡奶油放在一個大碗里，混合均勻。

4.將上一個步驟中的混合物，加入到麵糊中，攪拌均勻。

5.模具塗抹黃油防粘，把攪拌好的麵糊倒入模具。

6.我在裡面加了一些堅果，如果不加，此步可以省略。（建議先加堅果，再倒麵糊）

7.塗抹模具以後剩下的黃油放入小鍋中，小火加熱成棕黃色。

8.把燒熱的黃油澆在麵糊上。注意，鍋內剩餘的雜質不要倒進去。

9.烤箱180度40分鐘左右，顏色烤至金黃色即可。（這個時間也無所謂的，也有人烤60分鐘，看自己的麵糊多少和烤箱溫度而定，還有最後的上色情況。）

10.烤的過程中會膨脹很高，高出模具很多。不過，出爐就會塌，是正常的。

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