功能集成化的廚房小家電，選它准沒錯！

廚友@任冉Srivatsa是一位全職媽媽，也是資深美食達人。致力於為家人準備更好餐食的她，對於廚房器具有著很高的要求。最近，她試用到的這款松下微蒸烤一體機NN-DS1200，花一台廚電的錢，卻可以實現多種廚電的功能組合。你值得擁有！

現代社會，廚房小家電的種類可以說是越來越多，功能也越來越多。然而作為一個家庭主婦，在享受到小廚電解放雙手帶來便利性的同時，也開始越來越發愁廚房檯面和儲物空間不夠用的問題。尤其是大城市裡房價上漲，居住空間縮減，廚房也隨之變得寸土寸金。這樣的情況下，功能集成化的廚房小家電就越來越成為大家挑選廚電時的優先選擇了。

而松下微蒸烤一體機NN-DS1200就是這樣一款應運而生的產品。

就外觀而言，松下微蒸烤一體機純黑的鋼化玻璃面板配合上LED顯示窗，擺在檯面上顯得時尚又典雅。512mm*416mm*347mm的尺寸，不至於因為太大而佔據過多的廚房空間，也不至於因為太小而折損了過多的功能性，恰好適合普通家庭的使用。

內膽採用的則是不易沾油的材質，因為是微蒸烤一體機，所以既沒有裸露在外的下發熱管，又省去了老式微波爐的玻璃轉盤，清潔起來特別方便，只需要用廚房巾輕輕一擦就乾乾淨淨。

防爆玻璃門設計，不但可以鎖住熱量，隔熱防燙，還可以防止爆炸，帶來更多安全性體驗。

操作面板採用的是快速旋鈕和平面觸控按鍵結合的方式。不僅有一目了然的一鍵自動化程序，也有輕輕轉動就可以隨心調節溫度時間和選取菜單的便捷旋鈕。雖然機器本身集合了微蒸烤三大功能，三大功能下面又可以細分為幾十項小功能，但就操作面板的設置而言可以說是簡單不繁瑣，嘗試幾次就可以輕鬆上手了。

配件方面，和蒸、烤等功能相對應，配備了基礎的烤網、水箱、出水槽。

特別值得介紹的是，圖上的這隻雙動力烤盤。烤盤的背面帶有高溫發熱體，在吸收微波後，其作用就類似一個受熱的平底鍋，能夠實現健康煎炸食物的功能。

而烤盤正面的波形凹槽設計，也特別有利於油分的瀝出，健康烹飪看得見。

烤網的設計也很特別，自帶4隻小支腳，單獨使用或者和烤盤組合使用都可以，輕鬆實現不同高度的架設需求。

談到松下微蒸烤一體機NN-DS1200的功能性，最厲害的當數它對於多種廚房烹飪方式的高度整合。不誇張地說，一機在手，相當於蒸箱、烤箱、微波爐、空氣炸鍋、酸奶機的總和。不僅能夠實現微、蒸、烤、煎、炸、烘焙、發酵等廚房常見功能，甚至還能三段聯動，實現更多烹飪可能性！

先來說說【蒸】的功能。松下微蒸烤一體機配備了嵌入式水箱來實現這個功能，比起傳統的蒸鍋操作起來更方便快捷，安全性也更高。

蒸的時候可以選擇將料理盤放置在較高的上層，鎖定空間，增加蒸汽密度，這樣食物加熱的速度就可以大大提升~

而內置的熱交換裝置，能夠快速產生大量蒸汽，保證食物在加熱過程中維持鮮嫩多汁的細膩口感。另有直噴式的蒸汽出口，能夠實現蒸汽直接集中噴射在食物上的效果。

正是這些用心的設計，使得簡簡單單的一個「蒸」，還可以區分為純蒸、快速蒸和追加蒸汽3種具體操作形式。

使用【純蒸功能】蒸制常規的面點，或者是比較不易熟透的食材，可以完美替代傳統的蒸鍋，而且再也不擔心一個不留神把水蒸幹了造成危險。

【快速蒸】功能，則特別適合於蒸制魚類、雞蛋羹等快速熟成的菜肴。更為大量的蒸汽和精準的控溫可以快速鎖住食物水分，減少水分流失，比起傳統蒸鍋而言，快速蒸功能蒸制出的食材更鮮嫩，更水潤！

【追加蒸汽】模式，指的是在變頻微波、單面燒烤、烘烤、雙動力烤、變頻速烤等模式中，可以追加蒸汽料理。比如採用直噴蒸汽+雙動力煎烤功能，這樣就可以代替平底鍋+鍋蓋組合實現水煎效果，底部酥脆的水煎鍋貼信手拈來。而且烤盤只需刷上一層薄油，比傳統的烹飪方式更為省油健康。

再來說說【烤】。前面提到過，松下微蒸烤一體機底部沒有裸露在外的發熱管，這是因為它的烘烤下火採用的是「微晶地熱」方式：通過高硼硅水晶玻璃傳導熱量，迅猛發熱，熱浪直衝而上，達到熱力均勻的效果。而上管則採用的是石英加熱烤管加熱方式，通過熱輻射迅速傳遞熱浪，熱力對流均勻包裹食物。

這樣在烘烤大型食材時，配合雙動力烤盤的蓄熱能力，無需翻面就能達到【立體燒烤】的效果哦。

還可以選擇【單面燒烤】功能，只開啟上管加熱，就可以滿足在家燒烤的小小愛好。

【烘烤】的溫控範圍更是從100℃到220℃，無論是蛋糕、餅乾、麵包烘焙還是各種肉類燒烤料理，基本上可以滿足家庭烘焙的所有需求~

【微波】功能更是松下的看家本領之一了。微蒸烤一體機擁有6段變頻火力，能夠實現從食物中心部分加熱的多種功能。

比如100w的低火可以用來進行食物保溫和軟化冰淇淋，440w的中低火可以用來軟化黃油，600w的中火可以用來融化黃油和巧克力，800w的中高火可以用來烹飪魚肉蛋等食材，1000w的高火甚至可以煮沸清水等等。

其中我最喜歡的是【變頻解凍】功能，300w的微波火力配合上蒸汽功能可以輕鬆實現食物的解凍。

不但能夠根據食材重量自動計算解凍時長，還能鎖住水分保留食材營養，解凍後的食材表皮不易干，內部也沒有冰粒。

此外，機器【發酵】功能也是非常實用的。松下微蒸烤一體機的發酵功能設定在恆溫40度，在發酵的過程中可以加入蒸汽來提高爐內環境濕潤度，使得發酵效果更加理想。

這個發酵溫度用來製作酸奶、米酒，也是比較合適的。自製酸奶可以從原料上就進行把控，不像市售產品那樣含有多種添加劑和大量糖分，更加健康哦~

除了這些基本功能之外，松下微蒸烤一體機還內置了【46道自動烹調設定程序】，即使是廚房小白，也能在說明書的幫助下，一鍵式輕鬆獲取合適的烹調模式、烹飪時間和溫度，製作出美味的食物。

花一台廚電的錢，卻可以實現多種廚電的功能組合，微、蒸、烤各種烹飪手法隨意選擇，不僅滿足家庭廚房日常所需，哪怕一機成宴也不是神話。這樣的松下微蒸烤一體機NN-DS1200，你值得擁有！

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