這菜，我隔三差五做給孩子吃，軟軟糯糯，當菜又當零食，還簡單
每次到校門口去接孩子放學回來的路上，都看見很多小朋友總喜歡到校門口附近的小店買零食吃。零食真的是小朋友們的最愛，拿怕是家長們不讓吃，孩子也會躲著偷偷吃。別說是別人家孩子了，我們家兒子也是一樣的。
想到自己小時候也是一樣，那時候還不理解父母為什麼總是不讓我們吃零食。現在為人父母了，真的才能將心比心。很多零食雖然看起來很誘人，吃起來也很香。但是大多是對身體健康不利的，尤其是一些油炸的食物，各種膨化食品等等更要少吃。外面的零食一來我們不知道別人的衛生環境和用料食材的衛生，還有就是裡面有啥添加物我們也不清楚。
其實很多小朋友的零食我們都是可以自己在家做的，不僅做法簡單，味道也很贊，關鍵是孩子吃著也放心。在這之前也分享了不少孩子的零食食譜，讀者也都很喜歡。這裡要分享的一道美味是：炒芋頭。這其實是一道菜但也可以給孩子當零食吃。油炸芋頭雖然更香一些，但是太熱了。所以改用炒的也是很不錯呢。兒子愛吃零食不吃飯，這美味，我隔三差五就做給孩子吃，軟軟糯糯，當菜又當零食，做法還簡單。接下來分享詳細做法，喜歡的收好咯。
準備食材：芋頭一個、油、鹽、蔥花。
1、(芋頭選用香芋頭，這樣吃起來更香，而且口感更加粉糯，特別好吃)，芋頭洗凈後去皮切成手指大小裝盤備用。
2、鍋燒熱，加入適量的油。熱鍋涼油放入芋頭中火煎。
3、將芋頭條煎至兩面微微金黃。
4、接著加入適量的清水。
5、水的量不宜太多，大約將芋頭淹沒個三分之一的樣子即可。
6、加入1勺的生抽提色，調味。（這裡做的是咸口的）。
7、接著蓋上蓋子，燜至芋頭軟爛。
8、芋頭煮熟透後，打開蓋子加入蔥段下鍋一同煸炒。
9、開大火煸炒，將湯汁收干，最後加入少許的鹽調味即可出鍋。
10、出鍋裝盤，這樣一道家常版的炒芋頭就做好啦。這裡做的是咸口的，可以下飯吃也是不錯的，當零食吃也很美味。如果喜歡吃甜的，可以不用放鹽和蔥，用白砂糖來替代，甜口的芋頭站煉乳吃味道也不錯哦。這道美味的做法特別簡單，煎一煎，燜一燜就可以了。好吃的做法分享給你，如果你也喜歡，可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、芋頭建議選擇香芋頭，這樣的芋頭燒出來口感更粉糯，特別的香。
2、芋頭可以先稍微煎一下再加點水燜，這樣門熟的芋頭就不容易炒爛。
3、喜歡吃甜的可以燜熟了蘸煉乳吃，喜歡吃辣的還可以加點辣椒一起炒味道也是非常不錯的。
