柿子多到吃不完？妹子來教你另一種更好吃的柿子方法，嘗嘗嗎？

這樣一個正是豐收的季節，在這樣一個季節裡面，不管是田裡的莊稼，還是野外的野味都已經到了成熟可以收成的時候了。而圖中的這些柿子，正是一位妹子到山裡面採摘回來的，因為數量有點多，所以就將一些吃不完的，還沒完全熟透的柿子用來製作成另一形式的美食，也就是柿子餅了，相信大家肯定喜歡！

要製作柿子餅，柿子的選擇也是非常關鍵的，需要用那些已經轉黃的柿子，但是不能熟透了，也不能用青柿子；只有剛剛轉黃的柿子用來做柿子餅是最合適的。

選擇好柿子之後，就要開始削皮了，將這些黃柿子的皮都削乾淨之後就可以了。可以看到圖中的這些削好皮的柿子，看起來就像一個個蘋果的顏色一樣，不知道大夥覺得呢？

將削好皮的柿子拿去清洗，需要用清水。清洗的步驟也比較講究，要先用清水浸泡一遍，時間大概2到3分鐘左右即可，然後才來清洗。清洗好一遍那之後，將第一遍的水倒掉，重新放清水，清洗第二遍就可以了。洗完的柿子記得要將水分瀝干，這是十分重要的一個步驟。

瀝干水之後的柿子，將其一個個的放在竹扁上面，放的時候要將頂部朝下，底部朝上的放置，然後放滿一個之後就可以拿去曬太陽了。曬的時間比較長，需要4天左右，在曬的這個過程中，柿子的裡面就在進行這非常豐富的變化，不僅僅是從比較硬的口感變得軟嫩，而且味道上面也是在聚集著糖分。

4天之後就能得到圖中這樣顏色的柿子了，如果顏色呈現的是這樣樣子，證明柿子餅已經基本完成了，為什麼要說基本呢？因為只有顏色還不是柿子餅，還需要將它們都壓一遍，變成扁扁的餅狀，這樣才算是將柿子餅完成了。

最後做好的柿子餅就是我們平日里吃到的樣子了，柿子餅的口感和味道，不僅軟嫩可口，而且味道非常甜，很好入口，作為一種零食或者小吃是非常不錯的選擇。不知道大夥喜不喜歡柿子餅這樣一種美食呢？

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