一種渾身是刺，沒人敢靠近的野味，卻被譽為「天下第一山珍」！

在農村地區生長著各種各樣的野生動植物，而在植物裡面，最常見的莫過於那些野草野菜等等的野味了，不過大多數時候，很多的野味因為人們不懂得它們的價值，不是別忽視就是被砍掉了。

而有這麼一種野味則有點不一樣，它不僅僅沒有別人們忽視或者砍掉，反而是讓很多人都不敢靠近，到底是什麼樣的野味呢？一起來看看吧！

這種野味就是圖中的這種了，當然了，這種是已經加工過的野味，原本你的樣子應該是一種樹木，這些樹木多長在深山老林裡面，最大的特點就是渾身都是刺，如果貿然靠近的話，很容易就會被劃傷，所以一般在林子裡面走的時候，很多人看見這些樹木都會繞道而行，而不敢靠近了。

雖然這種樹木外表看起來很「危險」，不過它長出來的一種嫩芽卻一點也不「危險」，反而是一種和安全，而且營養非常豐富的一種野味。沒錯哦，這種樹木長出來的一種嫩芽是可以食用的野味，味道還不錯，更有很豐富的營養價值，還被譽為了「天下第一山珍」。

這種野菜就是刺老芽了，又稱刺嫩芽、刺老鴉、龍牙楤木。分布範圍不算廣泛，主要分布於我國的東北地區，在長白山，小興安嶺、遼寧東部，吉林及黑龍江，四川等地，西北地區有零星分布；日本、朝鮮、及俄羅斯等國有少量分布。

刺老芽主要是生長在山地針闊混交林下、林間空地、林緣、灌叢、或火燒跡地及採伐跡地上，多見於山地陽坡。

由於刺老芽有著極豐富的營養成分，且天然野生的量非常少，所以國際市場價格為每噸萬元以上；而在國內市場，每逢年節之際，每公斤價格可達到70或者80元。

刺老芽富含16種氨基酸和22種微量元素，其中一些微量元素的含量都比人蔘高，因此，被譽為「天下第一山珍」，成為東北出口山野菜的主要品種之一。

刺老芽除了可以作為野味來食用，還能作為一種中藥材，其根皮入葯，能補氣，活血、祛風、利濕、止痛；可治氣虛無力，神經衰弱、腎虛陽萎、風濕症、肢節作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫等等的病症，可以說是一種非常不錯的中藥材

對於這樣一種中藥材，不知道大家覺得如何呢？有沒有品嘗過這種刺老芽的美味呢？

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