很多人自己榨豆漿，往裡加核桃、燕麥、枸杞等，這真的健康嗎

五穀豆漿也是經常製作的。除了各種豆類以外，我也喜歡用核桃、燕麥、枸杞、玉米、紅棗等食材搭配黃豆來一起製作好喝又營養的五穀豆漿。像核桃、燕麥、枸杞這些食物平時吃的不太多，孩子也不是很愛吃，所以我就把它們做在豆漿里，打成豆漿孩子們就容易接受了。而且做成豆漿，也讓豆漿的口感豐富起來，每天製作的豆漿添加不同的輔助食材，也讓早餐品種豐富多樣，每天吃著不重樣早餐，心情會好很多哦。

之所以這樣建議，是因為：只有食物多樣化才能更好的保證營養均衡、不缺項、不漏項！而很多外賣族就是飲食單一而且高脂肪、高熱量很難達到推薦量，所以如果能把多種食物濃縮到一款食品中，那可真是「一舉多得」啊！可以放入平時很少吃的全穀物、雜豆類及薯類，如燕麥、薏米、蕎麥、綠豆、紅豆、鷹嘴豆、花豆、蓮子、百合、南瓜等，不僅富含多種維生素B族、膳食纖維及礦物質元素，而各色乾果、堅果是很多年輕人平日里想不起來吃的，大棗、蔓越莓干、核桃、板栗、榛子、扁桃仁等等，不僅口味香醇，而且營養價值極高！但是要注意：沒烤制過的堅果雖然香味不如烤過的，但其中的不飽和脂肪酸保存的更完整，所以對健康更有利！

黃豆中還含有異黃酮，它是一種植物雌激素，可從豆類植物中提煉而出，大豆異黃酮具有調節人體激素水平的作用，對雌激素水平下降的更年期女性大有益處，不僅可以預防更年期綜合征，對乳腺癌、骨質疏鬆等疾病的預防也有好處。豆漿是一種非常好的黃豆製品，您在做豆漿的食物完全可以根據自己的口味做成不同的豆漿。當然還有豆漿中的豆渣，也不能拋棄。這些豆渣中看著不起眼，卻是含有膳食纖維，不僅能助排便，還能降低膽固醇、預防心血管疾病發生，並且具有調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

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