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解密世上神秘的職業——調香師。

原標題:解密世上神秘的職業——調香師。



聽說過一句話,「99%的努力+1%靈感=天才,缺了那1%成就不了天才。」

調香師就是這樣的一個職業。


如果天賦大於或等於1%,那麼恭喜你,你解鎖了這個世界上目前只有500人才能成為的職業:調香師。



香水調香師的天賦值全部點在了鼻子上,準確的說,就是嗅覺靈敏度。

能分辨日常生活的各種味道,能蒙住眼睛僅僅用嗅覺分辨味道……


別做夢了,這隻能算是有個好鼻子而已。


拿香水調香師的基本嗅覺做一個例子:


日常見到的香水會有香調錶,這份香調錶只是包含了主要的幾種而已,中間會包含幾十到幾百種香料。


給出一款新的香水,在不知道香調錶的情況下,鼻子靈敏度足夠的情況下能夠分辨出幾十種配料,那就是有一定的天賦了,可以去嘗試一下香水調香師這個職業。

真正的調香師是能夠分清楚這個世界上存在的幾萬種香料的。


另外,調香師是一種幾乎從不感冒、幾乎從不聞刺激性氣味的職業。因為他們的鼻子太貴了,經不起這個世界的一點折磨或摧殘。所以一般情況下,調香師不能聞到煙味、醫院的消毒水味或者垃圾味。



有了厲害的鼻子,還需要有不懈的努力和積累。


首先,熟記香料原料的香氣,學會不同香料的香氣混合搭配與合成路徑,以及熟知香料搭配出來的使用效果。

其次,熟知各類香料原料的產地來源,香料從原料的提取方式,以及香料的主要成分和比例等。


這一過程中,需要嗅覺的不斷辨識以及大量的記憶,當然,時間是另一個大成本。


一般來說,前期的積累工作是兩三年的時間,中間去學習、模仿香型的磨練期因人而異,有的人三年,也有的人五年。


最後就是創造自己的香氛了,所謂熟能生巧,前兩個步驟完成得質量高,最後這一步,如無意外就能自然產生。

總的來說,從辯香、仿香到創香,過程十分耗時耗力,對嗅覺、化學類、市場營銷能力等方面的能力要求都很高。



雖然說了這麼多,但其實這些暫時國內未能到達一個國際的水準。


國內目前是沒有調香專業能得到國際認可的,但是有某個學校有專業學習輕化工程專業,這個學校的輕化工程專業包含了化妝品和香料兩個類別,香料包括了食品香精、煙用香精以及日用香精。


國際上最專業的調香專業在法國,名為奇華頓香料學校(Givaudan Perfumery School)。


奇華頓香料學校是世界上第一所以培養調香師及相關學科為主的學校。據說,每年申請奇華頓香料學校的人數遍布世界,錄取比例卻極小,錄取的人數中以法國人為主。而在奇華頓畢業基本不低於六年時間,畢竟還包括了要去相應企業做學徒的。



其實也不難理解學生是以法國人為主,畢竟人家法國人鼻子本來就比較大,嗅覺出眾。


在2015年,奇華頓香料學校在新加坡成立了首個亞太區調香學校,但是不接受培訓費,反而通過邀請的方式邀請學員前往學習。


有意思!


另外還有個很有名的學校,叫ISIPCA。ISIPCA是法國國家香水、化妝品及食品香料高等學院,分為短期和長期課程。


雖然相對於奇華頓香料學校來說,ISIPCA是比較快速的培訓班一樣的存在,但是ISIPCA的課程質量高,在業界內享有高級榮譽。



目前世界500名調香師,基本以男性為主。


行業並不存在性別歧視,相反地,很歡迎有天賦、基本功和創造力又很強的女性。


只是門檻真的很高!


畢竟正兒八經的實驗要用到香料原料,香料原料的價格可是與鑽石媲美的。


調香師啊,小編多睡睡,做做夢就有了~加油鴨!



圖源 | 網路

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