在日本的中國人，如何在家自製一份正宗的紅棗銀耳湯？

東京新青年

沒有人比我們更了解日本

                             

秋風起，秋天養生

重在養肺，

故飲食的重點是滋陰潤燥。

入秋了早晚天氣涼，

總想著喝一碗熱騰騰的湯，窩在家裡看劇。

此時需要各種各樣的靚湯來潤燥，

美容養顏的 豬腳黃豆湯，

滋養潤肺的紅棗銀耳甜湯，

補身低脂的排骨玉米湯。

哇 說到口水都要流下來了!

今天小編教大家三種煲湯

排骨玉米湯

材料

原料，

排骨

500克， 

玉米

一根，蔥15克，姜15克，水3L，

調料，鹽少許

做法

做法

1，準備材料

2，將排骨先焯水

3，然後洗凈後放在鍋中

4，加入蔥姜，放入3升的水，大火煮開後轉小火一個小時

5，玉米切段，木耳撕成小片就可以

6，湯煮至濃稠後，放入玉米和木耳，稍煮一會兒，放鹽起鍋

紅棗銀耳甜湯

材料：取銀耳10克、

冰糖

30克、金絲棗十顆。

作法：

1、將銀耳用溫水浸泡半小時，洗去泥沙，

摘除木質部分，放入鍋內，兌入70%的清水。

2、先用武火，水開後用文火煎煮20分鐘，再

加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟後即可服用。

 

豬腳黃豆湯

材料

主料：

豬蹄

250克，

大豆

250克，調料：

黃酒

10克，

大蔥

8克，姜5克，鹽3克

做法

1.豬蹄用沸水燙後拔凈毛，颳起去浮皮；

2.黃豆提前浸泡1小時，備用；

3.姜洗凈切片；

4.大蔥切段；

5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；

6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；

7.至半酥，加精鹽，再煮1小時；

8.調入味精，即可。

煲湯需要的重要材料 銀耳 豬腳 紅棗 排骨

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