吃了這麼多年的雞蛋，這4種雞蛋一口都不能多碰，現在知道還不晚

雞蛋是日常生活中常見且用到的次數很多的食物，不管是大人還是小孩都可以食用雞蛋，來為機體補充營養物質，其中的氨基酸比例，在相關的研究上發現，都是非常接近人體的。

可雞蛋再好，今天也要提醒大家的是，吃了這麼多年的雞蛋，雖然雞蛋本身的營養價值很高，但以下這幾種雞蛋一口都別再多碰了，從現在開始知道還不晚。

雞蛋的營養價值高，但含鉛的雞蛋你別多吃：

大家都知道，雞蛋的營養價值高，養生的效果也好。但並非所有的雞蛋都可以吃，就比如漢語鉛的雞蛋就要少吃，如在外購買皮蛋的時候，即使是現在國家對皮蛋的生產嚴了，皮蛋中含鉛的量也在國家的安全範圍之內。

但如果你每天吃雞蛋都是的是皮蛋，對身體健康的危險將會日積月累，出現重金屬中毒等，危害健康很大。

雞蛋的營養價值高，但沒熟的雞蛋你別多吃：

在沒熟的雞蛋當中，最典型的一種就是溏心的雞蛋，這樣雞蛋曾賦予最營養口感最佳的評價，殊不知，跟煮雞蛋相比，它的營養是差不多，可安全隱患大。

尤其是雞蛋中很典型存在的沙門氏菌，只有在烹飪的溫度達到71℃以上，才會將其消滅，可謂是一種存在細菌的雞蛋，隔了夜的就更不要吃了。

雞蛋的營養價值高，但烤熟的雞蛋你別多吃：

烤雞蛋也是人們的新吃法，把雞蛋打好放在可以盛放雞蛋的容器中，在碳火上一烤，放入相應的調味料，吃起來也是有滋有味的。但不得不提醒大家的是，這樣的雞蛋做法，反而會因為碳火以及高溫的原因，產生對身體健康有害的化學物質和致癌物。

最重要的是，燒烤跟胃癌還有著非常密切的關係，烤雞蛋也是如此。

雞蛋的營養價值高，但煎雞蛋你別多吃：

煎雞蛋也是雞蛋中常見的做法之一，這種也是不健康的方式之一，通過煎熟的雞蛋，需要用大量的食油，煎成金黃色的口感好，但這樣的雞蛋會因為高溫的原因，跟食油，降低了雞蛋的整體營養，甚至是讓其中對身體健康有益的成分，生成化合物。

如果你真的想吃煎雞蛋的話，就必須要遵循少放油，在最後少放鹽或者是不放鹽，這樣食用起來會營養一些。當然，最好的方式還是直接煮、直接燉。

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