【回憶童年】「中華小當家」十大唬人食物

升龍餃子：由小當家發明的一種餃子。用蝦肉做餡，用蝦殼雕刻成龍頭狀，利用兩種不同的餃子皮，小麥和燕麥皮，加熱後由於膨脹度不同使餃子形成立體感，打開蒸籠的一剎那，狀同升龍，給人以震撼的視覺效果。

鯰魚面：小當家因鯰魚肉質肥妹鮮嫩，並沒有傳統魚肉的腥味，故選用鯰魚肉作為面非面的主題的作品。將鯰魚去皮脫骨，將鯰魚肉放入壓面器中，直接壓入沸水中即可。但是因為魚肉過於軟嫩，使用上述方法製作出的麵條缺乏傳統麵條所具備爽彈口感，所以又在麵條中間穿插了魷魚絲。做成了獨一無二的夾心魷魚面。

銀河面：小當家一行結束了昆明的工作之後前往瀘沽湖，途中路過一個叫星漢村的地方，被一個老太太抓住了，罰他們在星漢樓做苦力，在此期間他們為了幫朋友不惜攪鬧婚禮搶別人的媳婦，而特意作出此道菜。

開華鍋巴：開華鍋巴是失傳三十年由賈雄所創的鍋巴料理，曲青的主廚賈雄只遺留下鐵鏈、兩個半圓鐵球和一個鐵制中空的圓柱，小當家一行被賈雄的孫女彥麗所設計，最後才做出真正的鍋巴料理。

大宇宙燒麥：整個大燒賣中，藏了整頭豬所有的鮮味！

象徵：藏了一個宇宙生命體中的所有能源！取豬肉的腿肉、裡脊肉、肩肉、豬頭皮、胃袋、腰子等部分作為大燒賣的材料，其中先將肉質堅韌的部分加以敲打後，再加熱，如此激發出肉質本身所擁有的鮮味，清淡又圓嫩的感覺。食客可自行決定自己喜歡的部分去吃，可說是點心的最高表現！

寶山飛龍鍋：用紙做鍋，紙加水不會被火燒的原理，裡面加入各種菇類，丸子做成的火鍋類料理

真鯛大陸圖：以鯛魚為主料，料理外形酷似中國大陸，其中包含了中國四大菜系的料理。 

北京：撒鹽去烤的鯛魚貝肉片，比照北京烤鴨的風味，用麵皮將它和大蔥包在一起。 

四川：把中間肥厚的魚肉，用皮包起來油炸之後，再淋上紅油料理般滾燙濃稠的醬汁。 

上海：每一片極富彈性的鯛尾生魚片里，包著上海蟹黃! 

廣東：鯛魚肥厚的肚肉，搭配廣東獨特的新鮮蔬菜，用濃郁的蚝油拌在一起。

大魔術熊貓麻婆豆腐：小當家所發明的大熊貓魔術麻婆豆腐，黑與白豆腐和麻婆醬所組成的好似魔術的麻婆豆腐，又名魔幻麻婆豆腐 。

彗星炒飯：只不過是普通的蔬菜什錦炒飯而已，之所以動畫里的人吃的那麼開心，是因為他們長期食用鮑魚導致營養不良罷了，但是特效酷炫啊！

鳳凰水晶：用最簡單的食材創造出的最美味的料理，這就是小當家追尋的東西，也是動漫最後呈現的一道菜，鳳凰豆芽菜的最終奧義

中華小當家第一定律：先吃先輸定律；第二定律：不發光必敗定律；第三定律：都發光，發金光者勝定律。

其實無論日本做美食動漫，說道中國菜總是那麼老幾樣，我一直很期待中國人能做出原汁原味的中華美食動漫！之前也不是說沒有，神廚小福貴就是，但是看了結局的人都應該記得，那不僅是回憶，還是童年陰影啊~~

真希望有一天，中國能真真正正的做出一部能下飯的美食番。。要不我來寫劇本，，以新東方為背景，喊一句：我是要稱霸廚師界的男人！！多麼熱血又霸氣！！那什麼，誰認識新東方校長，給我拉拉贊助。。。

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