大叔採用不一樣的方式，來烹飪大山裡面的野味，你絕對喜歡！

一般來說在大山的深處採摘到的各種野果子，最常見的吃法應該就是直接生吃了，通常來說口感都是非常不錯的，而且味道也是很鮮甜可口的。不過也有一些野果子並不能直接生吃，需要經過一定的加工之後才能食用，就像下面我們要看到的這種果子一樣，就屬於這個類別的，到底是什麼呢？一起來看看吧！

這種需要加工之後才能食用的果子就是圖中的這種了，這是一個大叔大早就去到山裡面採摘回來的，數量非常多，因為這種果子正是在這個季節才能找到的，是很應季的一種野果子。野果的名字在當地叫做蜜桔子，是一種在當地十分受歡迎的果子，雖然好吃不過需要經過比較複雜的加工之後才能吃到。

首先加工的第一部就是將這些新鮮採摘來的果子進行熬煮，熬煮的時候需要加水漫過果子，然後熬煮時間是直到水分都蒸發玩為止。

等到水分都蒸完之後就能得到圖中的這種狀態的果子了，從原本的綠色變成了現在的深褐色，散發出好像爛掉的感覺。接著講這些蒸煮好的果子放到簸箕裡面，再拿到清水裡面清洗，清洗的過程需要不斷的搓洗這些果子，將果子表面的的一層皮給搓掉，這個時候誰也會變的非常渾濁。

經過反覆搓洗之後就能得到圖中這樣的果子了，看起來就像脫去了舊衣一樣，表面非常有光澤，不過這樣之後還沒有完全做好，還需要進行下一步。

這下一步就是將這些果子重新倒入已經乾燥好，加熱到一定溫度後的果子裡面，然後不斷的翻炒。翻炒的過程，通過溫度來不斷的讓這些果子加熱，然後果子也會漸漸的變成好看的金黃色，就像成熟的麥穗一樣，非常好看。

炒制的時間根據果子的顏色來決定，果子變成了非常好看的金黃色就可以出鍋了。出鍋後需要先放涼，然後才能進行最後一步。

最後一步其實也不難，將果子炒制到酥脆的外殼部分剝開即可，最後可以獲得圖中看到的顏色非常好看的白色果子，這個部分就是最終我們可以食用的部分。經過了多重的工序，還有冗長的過程而得到的這些白色果子，吃起來口感酥脆，味道香甜，非常不錯，是完全對得起這個複雜的加工過程的。

不過正因為加工比較繁瑣，所以即使這些果子確實非常好吃，不過願意做這麼複雜加工的人也沒以前多了，所以現在能看到這些果子的機會也不是很多了。不知道大夥們覺得這種果子如何呢？

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