不用麵粉，不用水，柔軟筋道的馬鈴薯小餅，不到10分鐘就上桌！

作為一個馬鈴薯控，經常會搗鼓一些馬鈴薯的新吃法，吃過了炒的、煮的、燉的、燜的、炸的等等，今天嘗試做了個馬鈴薯早餐餅，用馬鈴薯和少量澱粉，很快就能做出美味的馬鈴薯餅，做法非常簡單，一看就會，下面把做法分享給大家。

準備適量馬鈴薯，去皮洗凈之後切成薄片，上鍋蒸熟。

把香腸，青椒，胡蘿蔔都切成小碎丁，再切點蔥花備用。

蒸熟的馬鈴薯，用勺子壓成泥。

然後再加適量的食用鹽和胡椒粉，再加適量的玉米澱粉，攪拌均勻。

然後加入之前切好的輔料，用手揉勻。

手上塗抹適量油，然後去適量的麵團，團成小餅。

鍋中加入適量油，然後把小餅放進去烙。

定型之後再翻一面。

烙至兩面金黃就可以出鍋了。

柔軟有筋道的馬鈴薯餅，大人孩子都非常愛吃，營養價值也很高，做法很簡單，趕緊試試吧！

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