外地人吃起來像砒霜，潮汕人吃是蜜糖，正宗潮汕人才喜歡

中國有句古話，叫做甲之蜜糖，乙之砒霜。下面這種食物對我們來說，很少人喜歡，小編周圍沒有一個人說喜歡吃橄欖的。外地人吃起來像砒霜，潮汕人吃是蜜糖，正宗潮汕人才喜歡，他們很喜歡把橄欖放在嘴裡面嚼著吃，帶著一點淡淡的澀味，但是回味余甘啊！

橄欖在潮汕有一種特殊的發音，叫做gā nà。在我們這裡其實也有橄欖在出售，不過是已經包裝好了，而且還是黃色的，但是在潮汕，橄欖大多都是青綠色的，雖然這種青橄欖對於潮汕人來說是美食，但是很多外地人都吃不慣。

橄欖對我們來說，作用很大，比如說它可以幫助我們清熱，還對喉嚨有好處，還可以生津解毒，所以多吃還是比較好的。潮汕人以前喜歡吃檳榔，但是檳榔危害太大，所以他們現在喜歡吃橄欖。不過橄欖的價格比較貴，所以內地很少能見到新鮮的橄欖。

橄欖剛剛入口的時候，很澀，而且口感粗糙，一點也不細膩，而且還有一點麻麻的感覺，很多人都很排斥。不過如果把橄欖細細品味，多咀嚼幾口，那味道可是越來越甜啊！而且橄欖還特別解膩，如果你吃了什麼油大的食物之後，吃上幾顆橄欖，絕對的解膩，比茶還管用。

在潮汕，橄欖還有很多種美味的吃法。

1.南姜橄欖糝

這算是最通常的一種吃法，有甜的有鹹的，特別耐吃，當做休閑時候的零嘴，打發時間的首選，而且做法也很簡單，把橄欖搗碎了之後，加上一些鹽來進行腌制，腌好了就可以吃了。如果想吃甜的，鹽就少加點，多加點白糖。

2.甘草橄欖

如果喜歡吃蜜餞的小夥伴，就不要錯過甘草橄欖啦！這是把橄欖放在甘草水裡面浸泡一會兒，變成金黃色了之後就可以吃了。這可比新鮮的橄欖更適合大家的口味哦！

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