99％的惠東人出去吃飯都有「燙餐具」這個習慣！但真相卻嚇人一跳
導語
平時看這些惡劣的洗碗環境多了，內心難免有點顫抖。所以惠東人餐前必備動作，就是吃飯前燙一燙餐具，但其實燙一燙你就以為可以燙乾淨了嗎？實質的情況讓你大跌眼鏡！
你以為這樣可以殺菌嗎？
但其實，事實是這樣的
高溫的確能夠殺死部分細菌，但是對於頑固細菌，那可是要滿足一定條件才可以。像常見的乙肝病毒，至少要在100攝氏度的開水中煮上10分鐘，才能完全將病菌殺死！
一般餐館提供的免費茶水不足100度，所以熱水也不足100度，而且餐館裡的茶水一般都不是開水，甚至是溫水，這種溫度下的水根本不足以起到殺掉細菌的作用。
而有人做了這麼一個實驗
經過對比發現
餐具在開水淋燙後
細菌數值下降才不到3%
效果非常微弱。
接下來我們來看一個視頻
（建議wifi環境下觀看）
視頻的結論是
用開水燙和用開水浸泡餐具，對於殺菌起不到很大的作用。
飯前用開水淋燙碗筷根本沒多大用，都只是自我安慰！
忽然驚覺自己吃飯前這個動作
「費lun錠」又「多lun余」的
多少年來洗餐具浪費多少水呀
專家說高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件
一個是溫度
另一個是時間
引起胃腸道疾病的細菌多數要經100℃高溫作用1-3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡。如果加熱溫度僅為56℃，即使加熱30分鐘後，這些細菌仍可存活。另外，某些細菌對高熱有更強的抵抗力，如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。
因此，吃飯前用開水燙碗，因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，並不能保證殺死大多數致病性微生物。
外出就餐如何辨別不合格餐具
選擇正規餐廳
大多數餐廳都有正規的衛生許可證。這些地方即使不用開水燙，也可以放心使用餐廳提供的餐具，但也總有不具備資質的小餐館層出不窮。
遇到這些一次性餐具就要各位注意
一看:看外面的塑封膜是否乾淨，如果膜上雜質很多，則有可能是廢塑料重複使用，還要看生產信息(廠址、聯繫電話、產品保質期等)是否齊全。
二聞：打開塑封后，聞聞是否有刺鼻氣味，如果是用洗衣粉等清潔液清洗的，會有較強的氣味殘留，如果油脂殘留也會有不良氣味。
三摸：用手摸一下餐具，如果有水、澀的情況，則可能是油污沒洗乾淨。
最好自備餐具或帶酒精擦拭
要吃得放心，最行之有效的方法還是自備餐具，起碼在店家不提供一次性餐具的清洗下自備筷子。
準備酒精消毒棉紙，當對餐具不放心時，用酒精棉紙把餐具擦一遍，以達到較滿意的消毒效果。
出去吃飯習慣用開水燙餐具，對於很多人來說，是一種習慣。但是，沒想到這種做法消滅細菌的作用卻微乎其微！其實，最好的辦法就是自帶餐具，大家覺得呢？
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