糖醋帶魚的做法

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，少兒多吃帶魚有益於提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年痴呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靚麗！

By 眉眉健康廚房

用料

• 帶魚 1條
• 蒜蓉 適量
• 香蔥 1把
• 白糖 3勺
• 醋 2勺
• 雞精 適量
• 胡椒粉 適量

做法步驟

1、1、炒鍋預熱後加入植物油加熱至產生油紋，再放入帶魚小火慢煎；

2、2、加入生薑和半勺鹽，翻面煎至兩面金黃；

3、3、再加入三大勺糖、兩大勺醋、雞精、胡椒粉，搖動鍋底使調料均勻混合；

4、4、加入少量開水，小火慢燉使魚入味；

5、5、大火收汁後裝盤撒上蔥花即可，煎得兩面焦黃，口感特別酥脆，裹上糖醋汁。

6、6、成品圖

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