這種野米超貴，很多人沒吃過，如今只能從國外進口！

作為一個中國人，米飯是我們再熟悉不過的主食，早前幾千年前，我們的祖先就開始種植水稻，到了現代社會，水稻也幾乎傳遍了世界各地，成為世界上三分之一人類的主食，自然也包括中國！

但是有一種產量較少的野米卻少有人關注，國人通常叫它菰米，在南宋時期，它曾是我國的五穀之一，它富含蛋白質，膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，被稱為「米」中之王，可遺憾的是，中國基本很少有人種植，很多人甚至早已將它遺忘！

目前國內的菰米大多是進口自國外，尤其是在加拿大和北美的大湖地區，每到成熟的季節，人們就駕著小船來到湖中收穫菰米，由於要分幾次才能收穫完畢，因此都是採用傳統的人工，這也是造成菰米價格昂貴的原因之一！當地人根本吃不完，很多都是拿來出口賺錢，你吃過這種高檔的米飯嗎？

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