肝炎是肝癌的「敲門磚」，記住「3忌吃2宜吃」，肝至少不會惡化

我國是肝炎大國，尤其是乙肝更是常見，一般來說，肝炎的發生是多因素導致的，比如寄生蟲、病毒、飲酒以及自身免疫原因使得肝臟的細胞遭受損害形成肝炎。

而肝炎如果不能及時調理的話，嚴重者可能最終發展成肝硬化甚至是肝癌，最終導致無法挽回的地步。

肝炎患者要注意哪些？

患了肝炎的患者，由於肝臟遭受損害，因此在飲食上面要倍加註意。除了我們都知道的禁煙禁酒之外，以下的幾種食物是忌吃的：

1、忌食垃圾食品

罐裝食品、超市中賣的鹹菜等以及油炸食品也盡量不要使用。這些食品中往往加入防腐劑，腌制的過程中還有微生物的滋生，對肝臟或多或少都有毒性。

2、忌糖

肝臟是身體營養物質最重要的代謝場所，尤其是糖。當肝臟受損時，其中的酶活性降低，造成糖的分解速率減慢，吃含糖的食物過多不僅造成肝臟細胞受損，還會是病人易患糖尿病。

3、忌吃動物肝臟

許多肝病患者都會存在這樣的誤區：吃動物肝臟能「補」肝，好處多。事實上，這是一個錯誤的觀念。眾所周知，肝臟是代謝和解毒的重要器官，也正因為如此，動物肝臟中含有大量的殘留毒素，隨著人們的食用造成毒素在體內大量的累積進而造成傷害。

當然，肝炎患者需要調理，養護肝臟也應該從飲食入手，除了要多吃青菜水果，補充蛋白質之外，有兩種植物可以堅持泡開水飲用，這兩種植物就是硒麥芽和五味子。

1、硒麥芽

硒麥芽中富含有微量的有機元素硒元素，硒元素與肝臟的健康密切相關，但是硒元素在人體內不能合成，只能通過飲食來補充。硒是強抗氧化劑，補硒可提高體內「含硒酶」的活性，全面提高人體抗氧化能力，及時清除有害自由基，保護肝臟，促進肝功能恢復，防止肝纖維化，預防肝硬化、肝癌的發生。

2、五味子

五味子是傳統的護肝中藥，五味子含木脂素，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。

而硒麥芽和五味子最好能搭配吃，這樣能達到更好的養肝效果，而兩者最佳的搭配方式製成硒麥芽五味子粉。

硒麥芽五味子粉有了原料之後可以自制製作。先將硒麥芽和五味子分別炒熟，再稍微晒乾，然後將炒熟的硒麥芽和五味子磨成粉末，即可直接沖開水飲用，需堅持一天一次。（可先濾渣後再喝）

如果覺得原料難找，製作的過程也比較麻煩，也可以直接吃硒麥芽五味子粉的成品片劑，不僅方便，身體也更易吸收，自行了解即可。

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