這種來自美洲的野草，根酷似人蔘，入侵我國後被當成人蔘代替品

對於在農村生長的人來說，大自然的饋贈著實是非常豐厚，很多在山上自然生長的果樹和植物，不僅長得十分漂亮，而且還能摘到果實食用，這些自然生長的植物真的是為農民帶來了很多的便利。今天就來給大家介紹一種來自美洲的野草，它的根長得很粗壯，入侵到我國後，正因為它的根酷似人蔘，在我國成了人蔘的代替品，俗稱「土參」，很多人都喜歡吃。

它就是櫨蘭，櫨蘭就像野草一樣頑強的生長在山上，經常上山的農民總是可以經常看到它，尤其是到了開花的季節，真的是給大山增添了不少姿色。正是因為櫨蘭具有很高的觀賞價值，現在很多人都會把櫨蘭挖回家種著，這樣既可以用來吸收有害的氣體，還能為家裡增添一份綠色。這對於農民來說，弄兩棵櫨蘭回家簡直是太方便了，只要是有時間拿上鐵鍬去山上轉一圈就可以帶回來幾棵的櫨蘭。而且櫨蘭的生命力很頑強，平時也不用太細心的照看，櫨蘭就可以生長的很高。

見過櫨蘭根部的都知道，櫨蘭根部長得跟人蔘很像，不管是外形還是色澤都很像，所以在南方，櫨蘭經常被稱作是「土參」。櫨蘭不僅因為外表美麗有很高的觀賞價值，其實櫨蘭也是可以食用的，經常食用的其實是櫨蘭的葉子。櫨蘭的嫩葉可以用來炒菜，吃起來口感也是跟其他綠葉菜一樣，沒有一絲的苦澀感。不僅如此，櫨蘭的嫩葉還有一定的藥用價值，對於剛剛生完孩子的產婦來說，多吃櫨蘭的嫩葉還有一定的催奶的作用。櫨蘭的嫩葉不僅可以催奶，對於貧血、婦科病等都有一定的輔助治療效果。

真是沒想到在山裡生長的這種野草，竟然還有如此的價值，櫨蘭「土人蔘」的名字可不是白來的，雖然沒有人蔘那麼強的滋補功效，但是很多農民朋友都會把它的根挖出來代替人蔘來燉湯、泡茶喝，被當成一種滋補食材。恐怕美洲人也沒有想到櫨蘭會有這種功效吧！不過即使他們知道了櫨蘭的根有這種類似人蔘的作用，估計也不會來烹飪它，當真是可惜了。

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