孜然牛肉粒的做法

今天，這道孜然牛肉粒是當之無愧的道美味「下飯菜」，不用嘗，只看看，你就會產生吃飯的慾望，渴望用白糯的香米飯將這些美味統統包裹，然後好好地放到胃裡才安心吧。

用料

牛肉200克青紅椒100克洋蔥60克生薑5克料酒鹽紅燒醬油孜然（粉末+顆粒）水澱粉蚝油香油辣椒粉白芝麻

孜然牛肉粒的做法

1. 牛肉洗凈切小丁；青紅椒洗凈切小圈狀；洋蔥切小丁；生薑去皮切片

牛肉丁中加入料酒、鹽、紅燒醬油、孜然（粉末+顆粒）、水澱粉、蚝油、香油，混合均勻，腌制20分鐘

鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至變色，盛出備用

鍋中放入少許油加熱，放入洋蔥碎和生薑片炒至微微焦黃色，放入辣椒圈炒出香味

依次放入炒好的牛肉粒、孜然（粉末+顆粒）、辣椒粉、白芝麻翻炒均勻即可

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