歡迎收看旺旺生活小妙招，今天呢我給大家介紹一種草魚的吃法。

很多朋友這種吃法呢，還沒有吃過，首先

草魚殺好去鱗改花刀，

斜刀切花刀更容易入味，

燒開水，

水中加入蔥，

薑片

以及紅酒，

水燒開後將魚入鍋，

轉小火焯至九成熟，

將魚焯熟後放入盤中，

小米椒泡椒洗凈切成圈，

姜蒜切成末，

首先起鍋熱油，

先將姜蒜入鍋，給他爆香，

爆香後再下兩種辣椒，

炒出香味來，

然後加上適量的高湯，

在高湯中

加入醬油

蚝油

蒸魚豉油，

還有豬油，

攪拌煮開。

淋在我們之前焯熟的魚上，

這道菜就做好了。

所以呢是我老家的一道菜，名字叫過江魚，

要的呢就是那個魚的那種鮮嫩的味道。

關注我可以看更多文章，每天跟你一起做美食。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！