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六大茶類紅綠青白黃黑,配什麼茶具?

六大茶類紅綠青白黃黑,配什麼茶具?

古人云:「茶滋於水,水籍於器」。從這句話中不難看出茶具在飲茶時的重要性。

隨著時代與觀念的改變,對於喝茶,人們追求的東西也有所不同,有的是單純的品味茶香,有的是為了修身養性,有的則是多年來的習慣。當然無論怎麼說,茶與現代人的生活依舊是息息相關。而除了茶本身,人們對於茶杯這一「品茶伴侶」也有了更深的探究。

現如今,茶器的製作工藝已經逐漸演變成了一種傳承,一種探索。水與杯,好似與生俱來的相輔相成,簡直天合之作。好馬配好鞍,好茶自然要有一流的器皿來相配!

一起來看看茶與器的最佳搭檔。

紅茶—白瓷蓋碗

白瓷蓋碗是沖泡紅茶的很好選擇。白瓷茶具沖泡紅茶,能使紅茶的湯色與白色茶具產生強烈的色差對比美,茶湯顯得更加紅艷亮麗,使紅茶的色香味得到很好的綜合體現。

綠茶—玻璃杯

玻璃杯主要用來沖泡觀賞價值比較高的茶類。綠茶的特徵是清湯綠葉,沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的玻璃杯為宜,沖泡後便於觀察芽葉細嫩。

像碧螺春,一經沖泡,茶芽先沉入杯底,隨後便做出「白雲翻滾,雪花飛舞」之勢,芽葉吸水後,慢慢舒展,滿杯春色,透過玻璃杯,可以盡收眼底。

烏龍茶—紫砂壺

烏龍茶,用紫砂壺沖泡更醇厚。比如:大紅袍用蓋碗和紫砂壺沖泡均可。用紫砂壺沖泡,能使茶湯醇厚,香氣不散。

白茶—白瓷蓋碗

白茶色澤淡雅,蓋碗泡白茶,便於直接觀色聞香,而且白瓷的材質更容易掛香,可以保留白茶的香氣,另外蓋碗口大,散熱快,不會把白茶悶壞,口感體驗會更舒服。

黃茶—玻璃杯

沖泡黃茶最好選擇玻璃杯或者蓋碗,尤其是君山銀針這種著名黃茶,使用玻璃杯最為適宜,因為在飲茶的過程中還能欣賞茶葉「三起三落」千姿百態。

黑茶—紫砂壺

黑茶需要高溫沖泡,才能將黑茶茶味完全泡出,因此茶具要能耐泡、保香,一般選用紫砂壺沖泡為宜,更突出其陳醇的韻味。紫砂壺主要用來沖泡香氣高、芽葉較粗老的茶類。(來源:茶網)

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