辦公室怎麼喝白茶？這些小技巧請收下！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
天高晝熱夜來涼，草木蕭疏梧落黃。日享菊香播小麥，夜喝梨貝養脾腸。
寒露作為秋季的第五個節氣，意味著時節已步入深秋，露水逐漸寒涼，霜降就要來了。
初秋時丹桂飄香，中秋時齊樂和煦，到了深秋，儼然有一絲肅殺、凝重的意味。
在寒露前後，人們的戶外活動並沒有減少，就說這「秋釣邊」，前些日子，就有朋友約村姑陳去釣魚。
現在溫度已經比之前降了不少，水比較深的地方，陽光已經曬不透了。魚兒們自然而然的會往水溫過高的地方游。
這種時候，搬個小馬扎，坐在湖邊，學那姜太公，來個願者上鉤。
中醫講究「春夏養陽，秋冬養陰」，到了寒露，人們更應該養陰防燥，多吃一些潤肺益胃的食物，同時避免過度的運動和勞累。
當然，對現在忙碌的都市白領來說，避免勞累真的是一個奢侈的願望。那麼，就在飲食上對自己好一點吧。
我們之前講過辦公室儲存白茶的方法，是時候讓這些存好的白茶派上用場了。
在家裡沖泡白茶大家肯定是了如指掌，那麼在辦公室呢？怎樣才能泡出同樣美妙的滋味？
下面的三個小技巧，快快收好！
《2》
選對茶具
在辦公室里，整天面對的是無休止的各類文件，以及刺眼的電腦屏幕，一天下來，不說身心俱疲，眼睛乾澀、難受總是無法避免的。
這個時候，白茶可就不只能通過口感來取悅你了，光是瞧著那澄澈碧綠的茶湯，茶湯中微微隨波晃動的嫩葉，舒展沉浮，上下搖擺，婀娜多姿，愉悅之餘，彷彿就能一洗一天的疲憊。
按照村姑陳一貫的看法，白瓷蓋碗是最適合用來沖泡白茶的。
白瓷蓋碗外表輕盈靈動，沒有絲毫的拖沓之意，在白皙清透的白瓷的襯托下，茶葉入水後的一切姿態都能被清晰地收入眼底，包括注水後，白茶每一秒的變化，這是十分舒緩、優美的視覺享受。
然而，在辦公室眾目睽睽之下，拿出一套白瓷蓋碗，怡然自得的開始泡茶，似乎會使得空氣中有那麼一絲尷尬，畢竟不是私人場所。
這時候，就要準備更合適的茶具了。
白茶香氣清幽，就不能選擇容易吸走茶香的器皿，香氣和韻味會大打折扣，紫砂材質的茶具就被排除在外。
最完美的可能只剩下透明材質的玻璃杯了，既不吸收任何茶香，晶瑩剔透的也十分具有觀賞性，能夠令你360度無死角地欣賞到老白茶在杯中的形態、色澤變化。
白茶葉先是蟄伏在杯底，在沸水沖入杯中的瞬間，猶如銀針落雪，好不痛快。
在辦公室這種要求高效率、高集中注意力的場所，玻璃杯高效便捷，不會影響到別人的正常辦公，隨泡隨飲，也容易清洗，出場率特別高。
《3》
注意投茶量
白茶沖泡時的投茶量一直是門學問。
一些茶友，泡茶的時候十分隨意，隨便撈一把白茶放進玻璃杯里。
有時候，這投茶量還意外的準確，這憑藉隨手的感覺，自然是時靈時不靈的。
就算是喝了許多年白茶的資深茶友都不敢斷言自己有這門手藝。
投茶量和白茶的口感是息息相關的，投茶量多了，茶湯容易苦澀，投茶量少了，滋味又差那麼點意思。
一般來說，愛喝茶的朋友們家裡都會有簡便、易攜帶的電子秤，拿的時候稱一稱就好了。
辦公室其實也可以準備一個小電子秤，嫌麻煩的朋友也沒關係，在家裡取一些散茶稱好、分裝了帶去也是一樣的。
使用白瓷蓋碗沖泡時，110毫升的蓋碗搭配5g的投茶量。
玻璃杯泡茶可以少投一些，2g或者3g足矣。
白瓷蓋碗沖泡是一個循序漸進的過程，玻璃杯不一樣。
玻璃杯中的白茶，它的內含物質一直在不停地釋放，與茶湯相融合，投放過多的茶葉很有可能導致茶湯過濃，所有的香氣融合在一起，反而無法細細品味茶湯的每一絲韻味。
《4》
注意調節水溫
辦公室沖泡白茶同樣要注意水溫。
在辦公室中想要衝泡白茶，主要還得靠飲水機中的水。
這水溫，通常來說是達不到100℃的。
但若是想要衝泡出一杯口感上佳、滋味美妙的白茶，100℃的水溫恰如其分。
什麼鍋配什麼蓋，白茶和沸水便是那天生的一對。
高溫，能夠徹底釋放出白茶的內含物質，也是檢驗白茶品質優劣的關卡之一。
白茶中富含氨基酸，能讓茶湯入口鮮甜、順滑爽口。而咖啡鹼和茶多酚形成的絡合物，能增加茶湯的鮮爽感。
低溫泡茶，這些內含物質釋放地極為緩慢，慢慢吞吞、一步一挪，茶湯滋味綿柔、缺少勁道。
白茶中的芳香物質沸點各有高低，低水溫無法激活白茶中的高沸點香氣，沖泡出的茶湯香氣就會趨於平淡。
無論是高沸點香氣，還是低沸點香氣，沸水沖泡能夠充分調動它們的積極性，沖泡出來的茶湯香氣香型豐富，尤其是以花香聞名的白茶，牡丹花香、梔子花香、桂花香，春天的百花園也不過如此。
辦公室條件限制，單純依靠飲水機無法平常品嘗白茶的極致滋味，最好是能夠準備一個燒水壺，接了飲水機中的純凈水，燒開之後沖泡。
切忌使用自來水直接燒開，自來水經過處理，含有異味，用來沖泡在某些程度上會掩蓋白茶的香氣與滋味。
《5》
在辦公室里沖泡白茶，並不需要多麼精緻華貴的茶具，簡簡單單的一個玻璃杯就能令白茶煥發光彩。
白茶的沖泡是不需要加持的，回歸質樸、本真才最美妙。
泡茶，其實和生活是有共同之處的。無論身處在何方，都要努力散發出自己的光和熱。
現在還坐在辦公室的你，何不拿出玻璃杯，為自己沖泡一杯醇美的白茶？
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