教你鹵豬蹄配方，又香又嫩十分解膩，每天來兩隻，營養又美味！

豬蹄很多人都愛吃，特別是現在女生很多愛吃的，主要是都知道它可以補充膠原蛋白，對護膚美容有好處的，其實它的營養還有很多的。今天教大家做一道鹵豬蹄來，很簡單家裡都可以做，比外面那些做的好吃多了啊。教你鹵豬蹄配方，又香又嫩十分解膩，每天來兩隻，營養又美味！

豬蹄的營養：1、美容抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。2、促進生長：豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血。3、改善冠心病：豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症。

鹵豬蹄食材準備：豬蹄 2隻，八角 5個，老抽 適量，雞精 適量，十三香 適量，料酒 1勺，姜 3片，桂皮 1個，香葉 5片，花椒 1勺，小茴香 1勺，丁香 3個，鹽 適量，糖 適量，生抽 適量。

做法：豬蹄洗凈剁小塊焯水；、水燒開放入薑片和料酒再燒開放入豬蹄，豬蹄煮五分鐘撇去浮沫；、撈出豬蹄放入涼水洗乾淨控水；丁香不要多兩至三個就可以，香料泡水五分鐘；豬蹄放入電飯煲加水漫過豬蹄上五公分再加入鹽、糖、雞精、十三香、生抽、老抽，香料放進紗包里也放進鍋里鹵一個小時，然後保溫半個小時就可以了。

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