秋意漸濃！除了穿「秋褲」，吃這些根菜也是養生

近日，最為人們所津津樂道的，就是溫度下降。街坊們紛紛脫下短袖短褲涼鞋，迅速穿上外套和單鞋。天冷了，養生工作有哪些？專家提醒大家需要保暖，尤其應注重足部保暖，睡前還可用熱水泡腳。

秋意熟透，記得吃一些根菜，以解秋燥。

寒露節氣，遍地冷露 圖/視覺中國

寒露養生：足部保暖為上

常言道：「寒露腳不露。」寒露過後，氣溫逐漸降低，因此不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，同時夏季的涼鞋基本可以收起來，以防「寒從足生」。

廣州市第一人民醫院中醫科主任中醫師蔡敬宙說，想要達到養生效果，可每天晚上用熱水泡腳，這樣可以使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養，減少下肢酸痛發生，緩解疲勞。

泡腳養生，簡單方便 圖/視覺中國

泡腳時間應至少在15分鐘以上，水溫在40℃左右，水量以沒過腳踝為佳。此外，泡到後背或額頭微微出汗即可。

寒露飲食：多喝水多吃根菜

寒露節氣前後，空氣較為乾燥，調養不當，人體會常常出現咽干、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的「秋燥」癥狀。蔡敬宙說，秋季飲食應以「酸、甘、潤」為主，少食辛溫發散之品。同時，專家還建議，還可多食用以下這些根菜，潤肺防燥。

寒露多吃根菜以防秋燥 圖/張華

一、蘿蔔消食又防燥

蘿蔔可算得上是第一「根菜」了。《本草綱目》記載，蘿蔔能「大下氣、消谷和中、去邪熱氣」。

市場上的蘿蔔便宜又水靈。中醫認為，蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散淤之功能。營養學顯示，蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍，加上水分充足，所以吃蘿蔔可以防秋燥。

值得注意的是，蘿蔔有消食行氣的作用，但也有散氣的副作用，多吃有傷正氣，所以脾胃虛寒者不宜食用。

二、紅薯應該做主食

紅薯也是非常好的根菜，它裡邊幾乎不含脂肪，膳食纖維卻十分豐富，對於促進胃腸蠕動、防止便秘有很好的作用。此外，與大米白面相比，吃紅薯血糖上升速度慢，飽腹作用強，每天的總澱粉量還有所下降，能幫助預防肥胖和糖尿病，還有利於控制血壓。纖維多了，礦物質也多了，對於提高一天的營養質量大有幫助。

圖/視覺中國

三、蓮藕「補弱」效果好

秋藕中含有大量的澱粉、膳食纖維、蛋白質和各種維生素及礦物質。對於幼兒、老年人及體虛久病的人來說，藕更是補養脾胃的好食材。所以，蓮藕最主要的藥用價值就是「補弱」了，老幼婦孺、體弱多病者最好多吃一些。蓮藕生食，能清熱潤肺涼血；蓮藕熟吃，可健脾開胃。

購買蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。煮的時候也不要用鐵鍋，以免食物變黑影響美觀。

文/圖 羊城晚報記者 張華 通訊員 魏星（另署名除外）

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（責編：陳映平）

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