武漢周邊，這個山莊的農家菜值得你開車一個小時去品嘗，不服來試

說正事之前我們先講個故事，我同學06年從農中農業大學畢業後在北京工作、生活了7年，直到孩子出生，他說那一刻他想盡自己所能把世界上最美好的東西都給他，讓他呼吸新鮮的空氣，吃健康的安全的食物，自由自在的長大，在北京他說自己是做不到的，15年他和老婆商量後毅然回了老家，承包了山裡無人居住的兩百畝荒山和林地，養雞種田，開始了他們一家的農場生活，他說，兒子每天在田間地頭玩耍，農場的雞鴨和狗都是他的玩伴，離開了鋼筋混凝土的城市喧囂，留住了那份漸漸遠離的鄉土氣息，喚醒了內心最溫暖的家鄉味道，所有的一切都在變好，當初為他惋惜的人都開始羨慕了，那份淡然和恬靜需要的不僅是勇氣，還有敢去博弈的底氣。

你也許沒有農村老家，甚至分不清麥子和韭菜，但這也不妨礙你有一顆嚮往田園的心，哪怕你跟我一樣，平時的周末我大抵是在床上裝睡的，等孩子爸帶他出門後我立刻就會坐起來，披頭散髮的刷微信、微博，反正就是無所事事的盯著手機，一直等到他們倆回家後我才從卧室出來，一臉精神的說，今天睡到自然醒真是太爽了，然後洗臉刷牙再悠閑的吃著我的早午餐，一天也就是這麼糊裡糊塗的浪費完了，但是上周六我是催著他們吃完早餐趕緊出門，我要帶他們去過一天的農村生活，去趕雞趕鴨，然後再去摘點長大後的毛豆，把中午吃的青菜摘回來洗乾淨，主要的還是讓他們鞋子和衣服上沾點泥土，多少讓他們體會一下「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，所以，周六我破天荒地起了個大早，一家人開車一個小時去了晶博農莊，感受農家別院的風光和吃美味的農家菜，我主要的就說說讓我印象深刻的東西吧，其他的我就不介紹了，反正也沒給廣告費，我也很好意思說點實話，哈哈。

獨棟別墅

一棟別墅可以住三家人，租一年是八萬塊錢，住一晚是兩三百塊錢，具體的忘了，我當時心裡盤算的是找哪兩家一起過來住兩天呢，到時候白天用土灶做飯，晚上就去燒烤應該不錯，至於帶什麼的話……我經常會走神兒，所以，後面的介紹我基本上沒聽清楚，我喜歡推開窗就能看到山和水，感受濕潤的風，這裡的水是連著後官湖的，人家是一潭活水，所以，不會聞到不舒服的味道。

土灶飯

這個我很喜歡，自己生火，用土灶炒菜、煮飯，一頓忙活後吃起來是不是會特別香，聽他們說國慶節的時候土灶每天都被包圓了，都是一家人、一家人一起來的，熱鬧的很，好吧，我覺得應該也是，土灶做出來的飯菜很香，你一定要去一次試試。

大集包子

大集綠豆包子酥鬆焦脆的口感、清香油潤的味道，在蔡甸這邊頗有名氣，算是地標性美食了，包子餡是帶殼的碎綠豆加薑末，做成扁扁的一個先蒸再炸，吃口略咸，完全不同於一般的甜味綠豆包子，來到這裡的人吃主食不吃大集包子可以說是不完美的。

秘制土鴨

農莊自己散養的鴨子，都是現殺的，用當地的藕一起燒，藕粉糯入味、鴨肉香辣軟爛，頂好的下酒下飯菜，蔡甸的藕在全國都是有名的，秋冬用來煮湯、燒菜那是一絕，在武漢，到家裡來做客，煮一鍋排骨藕湯那就是很高的待遇了，說了題外話，秋冬到武漢來記得喝排骨藕湯哈。

漁村小魚蝦

野生的小魚蝦，純天然的補鈣食品，經過油炸後整個都可以吃掉，與其大把大把的吃鈣片，你還不如多吃點這些東西，雖然這道菜很普通，但值得一吃，回家後你肯定吃不到。

秘制牛海底

這個也是當地的地標性美食，蔡甸的牛系列食品在武漢三鎮是出了名的有口碑，這個牛海底必須吃的原因除了它含有豐富的膠原蛋白並且不含脂肪以外，還因為它處理起來特別麻煩，用料也很講究，一般人在家不願意做也做不出來這樣的味道，難道這理由還不夠充分嗎？

漁村素雙元

藕圓子和豆腐圓子，秋冬季節是吃藕的時令季節，藕湯、藕圓子、藕夾這老三樣會不斷的充斥在你的生活中，其中藕圓子的做法是最為複雜的，你不需要了解，反正你知道它最好吃就行了，山莊的豆腐圓子我吃出了魚丸子的味道，鬆軟可口中略帶嚼勁，還有淡淡的魚香，師傅說這裡面的魚肉很少，一般人吃不出來，好吧，我其實是個二般人，這個菜可圈可點，好吃。

漁村蒸四樣

沒有什麼特點，就是很土，豬肉和豬排骨是土豬肉，芋頭和南瓜是自己種的，對於我這種人來說，聽到說很土我就感興趣（很土的人除外），印象分已經是滿分了，味道自然就不用說了嘛。

農家雞蛋粑

就是韭菜煎雞蛋，人家雞蛋的身份證上是土雞蛋啊，最先光碟的就是它了，雞蛋在中國老百姓眼裡是日常生活中的必需品，土雞蛋就是雞蛋裡面的翹首，地位可想而知，真正的土雞蛋是可遇不可求，有錢你都不一定能吃到，人家都自己吃，不賣，用它來壓軸沒毛病。

總體的感受就是晶博山莊沒有掛羊頭賣狗肉，是個山莊的樣子，綠化的面積比房子的面積多好幾倍，果樹、菜地、雞舍、鴨舍……潛台詞就是要去趕緊的，不然就有可能打道回府，因為沒位置住，我用的不是誇張的手法，因為我去的時候就是這樣，人家一個公司來了上千人，直接把住的地方包圓了，我們下午就回來了，但是我肯定還是會再去的，地址我就不說了哈，自己去百度搜一下吧。

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