它的直徑只有幾毫米，磨成粉就成了調味品，現在一斤賣到10多元

與"芥"字有關的成語往往都代表著微小、低賤的意思，"視如草芥"、"心存芥蒂"，而這種用法來自農村常見的一種植物的種子——芥子，它到底有多小呢，直徑以毫米計算，也就是用筆在紙上畫一點的大小，不注意就很容易被風吹走。

別看它是小小的個頭，脾性可不小，作為一種中藥，它常常憑自身的辛溫氣息闖入人體，吹進熱風，幫助人體趕走寒濕之氣。《本草綱目》中記載著它內服外貼的各種用法。

農村人家裡種白芥菜的人都知道，要想趕走體內的寒氣，就要在夏天正熱的時候調理。常常有人收來芥子，再加另幾個中藥材，一起研磨搗碎加上生薑汁，貼在合適的穴位上，是增強人體免疫力的偏方。還有一種比較著名的方劑，主要調理支氣管哮喘，配有白芥子和另兩種中藥材——萊菔子和紫蘇子，溫痰去咳。

古時候還沒有空調暖氣，到了冬天，只能採取各種物理取暖措施，再配上辛熱的湯汁，難熬的冬天總會過去。聰明的古人還研製出芥末這一調味品，一般人蘸一點放嘴裡，還沒仔細品嘗味道就已經涕泗橫流，勁緩過去之後又忍不住再來一口。到了現代，芥末傳入日本得到更好的發展後，又傳給全世界，吃海鮮卷紫薑片蘸芥末彷彿已經成為一種風俗。而平時飯桌上，也經常有芥末在一旁，喜歡吃的人嘗不到芥末味道就悵然若失。

白芥菜種植方便，不少農戶都有種植，大多分布在華北和華中地區。而芥子主要用於製作芥末和用作中藥材，因為它種植時間短且好養，所以成本不是很高。芥子現在市場價平均是10元起，質量和購買數量、途徑不同，價格也相應不同。小夥伴們，你們還記得芥末上頭的感覺嗎？

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