當季中藥 補中養神吃蓮子
又是一年金秋到，荷塘又有一味美食———蓮子。蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品。傳統中醫認為，蓮子性味甘澀平，入脾、腎、心三經，有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神的功效，適用於脾虛久瀉、腎虛遺精、婦女帶下，以及心腎不交所致的虛煩失眠、心慌心悸等病證。
生炒蓮子，功用大不同
廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁介紹，生蓮子肉性平偏涼，可養心安神、除煩止渴，用於虛煩、驚悸、失眠。炒蓮子肉炒後有香氣，性平偏溫，固澀作用增強，可健脾止瀉、補腎固精，用於脾虛泄瀉、腎虛遺精，而除煩止渴功效稍弱。
其實，蓮子心很苦，這是因為蓮子易受潮受熱，受熱時蓮心的苦味會滲入蓮肉。「平時吃蓮子抽掉的蓮子心，其實也有一定的藥用作用。蓮子心為蓮子的綠色胚芽，性味苦寒，入心腎經，適用於內熱上火、心煩失眠、鼻出血、高血壓病、口舌生瘡等。因此，帶心蓮子能清心火，不宜久煎，平時蓮子應存於乾爽處，避免苦味入蓮肉。」唐梁說。
久病體虛的飲食佳品
現代醫學研究認為，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用；蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人遺精頻繁或滑精者，有良好的止遺澀精作用。
溫馨提示
特殊人群吃蓮子要慎重
唐梁提醒，蓮子雖然老少皆宜，但是以下人群食用還是需要多加註意：胃脹胃酸多者及大便燥結者不宜；新產惡露不盡者暫時不宜食用；脾胃虛寒者宜去心食用；蓮子澱粉含量高，糖尿病患者不宜多吃。
來源：健康養生周報
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