泡發乾香菇時，往水裡加點它，5分鐘快速泡發，香菇味道還更鮮美

前幾天，一個外地的同事請假回老家，回來的時候，捎回來一些當地的土特產，送給同事們嘗一嘗。平常我喜歡吃香菇，於是要了一些干香菇，平時在泡發乾香菇的時候，都需要很長時間，每次用干香菇做菜，都要提前把香菇泡起來，我問同事有沒有快速泡發乾香菇的方法，同事說有的，然後告訴了我一個小妙招，只需要三到五分鐘就能把干香菇泡發好，還能順便把香菇褶皺里的泥沙臟物都徹底洗出來，一舉兩得，我回到家試驗了一下，效果非常好，簡單快速，下面把這個方法分享給大家，一起來學習一下吧。

首先，準備一個帶蓋的容器，像飯盒、罐頭瓶都可以，把干香菇放進去，倒入一些溫水，注意這裡要用溫水哦，切記不要用開水。

然後再加入一勺白糖，溫水加白糖，可以讓香菇的味道更鮮美。

接著蓋上蓋子，雙手緊握容器，快速用力的進行搖晃，大概搖晃三到五分鐘就可以了。

搖晃好之後，打開蓋子，會發現香菇已經泡發好了，而且在快速用力搖晃的過程中，褶皺里隱藏的泥土和臟物都被甩出來了，快速泡發又乾淨，你也試一試這個方法吧。

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