北京人最愛的小吃，外國人竟然覺得很臟很噁心

中國的美食文化博大精深，並且也得到了全世界的認可，那麼如果一個外國人來我們中國品嘗美食，首先去的地方一定是我們的首都北京，那麼去了北京肯定會有人推薦老三樣。

所謂的北京老三樣，就是爆肚、炒肝和鹵煮。首先先說爆肚，它其實就是動物肚子上的器官，吃起來口感特別好，有一點點脆脆的，而且十分鮮嫩美味，所以老北京人都特別喜歡吃，這也是他們當地的名小吃。

然後就是炒肝，它是以豬的肝臟還有大腸為原料，裡面會加點蒜，然後澱粉勾芡一下，可以看出來炒肝的湯汁是醬紅色的，味道比較濃郁，但一點也不膩，所以也發展成為北京的名小吃。

還有就是鹵煮，它是把豬腸和豬肺放在一塊煮，煮出來的味道特別醇厚並且不膩，完全沒有內臟器官的異味，裡面的肉更是味道鮮美，所以也逐漸成為北京著名的地方傳統小吃。

但我們要知道，外國人對這種動物的內臟特別排斥，因為他們覺得這種東西很臟，看起來就很噁心，覺得就不應該出現在餐桌上，所以他們也根本不願意嘗試。

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