壽司店開張，新穎促銷手法引人關注

新歐洲僑報編譯消息：

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10月15日米蘭Lazzaro Papi路段一家新的壽司連鎖店This is not a sushi bar將喜迎開張，這家連鎖店也引來了當地媒體的高度興趣。原來，客人們在開業期間可通過社交媒體Instagram上的加粉人數來享受折扣，不光是現金和信用卡，連「粉絲」也可以成為促銷方式，這也引起其他餐館的關注。

據悉，這家壽司店算是義大利首家使用這種新穎的方式進行優惠打折的餐館，也為有影響力的社交媒體賬號打開了一扇新的大門。折扣分為五個檔次：在點完頭盤後，如果有1000至5000名粉絲，可以免費獲贈一道菜；有5000至1萬名粉絲可以免費獲贈兩道菜；1萬到5萬獲贈4道菜，5萬到10萬粉絲獲贈8道菜，超過10萬粉絲者整餐免費。最後在收銀台付款時，只需向商家出示在Instagram上發布的帶有@thisisnotasushibar和#thisisnotasushibar標籤的用餐圖片即可享受相應優惠。該店負責人Matteo表示，目前這一新穎的優惠模式仍在探索階段，其它五家分店尚未試行，這種運營模式是參考了英國的做法，旨在通過創新吸引到更多的消費者。其實，這種促銷手段十分類似華人的點贊積分，除此之外，還有的華人日本餐推出每周一三五女性顧客免費的優惠來吸引食客。如今義大利90％的日本餐都是華人在經營的，華人們摸著石頭過河，一邊干一邊學。現在，日本餐已逐步走向連鎖化經營的道路，不僅能大大降低採購成本，而且加工工藝也更標準化。此外菜單每年更換3次，經營者的品牌管理意識越來越強。義大利人愛吃，也好吃，餐飲市場的競爭也十分激烈。10月10日夏威夷生魚沙拉特色菜館登陸羅馬南部，推出香油醬汁生魚沙拉，打出美味與健康並存的口號，為百花齊放的日本餐平添了一抹異國風情。

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