飯前喝湯還是飯後喝？醫生：這才是喝湯的正確時間，很多人做反了

秋季氣候非常乾燥，很適合喝一些湯湯水水的東西來養生。但是南北方在飲食習慣上有很大的不同，北方人吃飯可以不用喝湯，而南方人餐桌上必備一款湯飲。

經常聽人說，北方人長得「彪悍」，而南方人長得「纖瘦」，想必跟喝湯這個習慣有很大關係。那麼經常喝湯真的有利於減肥嗎？到底應該飯前喝還是飯後喝，痛風患者能喝湯嗎？今天我們一起來說說：

1、應該是飯前喝湯還是飯後喝湯呢？

有些人認為飯前先喝湯，可以暖胃，還能幫助減肥；但是有些人則認為，飯前喝湯會稀釋胃酸，影響消化。那到底誰說的對呢？

其實，最好是飯前喝湯，因為在吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點「潤滑劑」，還能刺激胃液分泌，便於腸胃的吸收。飯前喝湯還能夠提供一部分飽腹感，吃正餐時就不容易吃過量。

對於「餐前喝湯會稀釋胃酸、影響消化」的說法，其實對健康人來說，這種稀釋作用是很輕微的，對消化功能並沒有太大的影響。然而如果已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成肥胖。

2、痛風患者能喝湯嗎？

我們知道痛風患者是不能飲食高嘌呤食物的，而嘌呤是水溶性物質，例如羊肉湯中就會有很多嘌呤溶解進湯中，痛風患者必然不能食用。

所以痛風患者不能喝肉湯、甜湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等，只適合喝清淡點的湯。養成主動飲水的習慣，多喝水可稀釋尿酸，加速排泄。

3、喝湯還應該注意什麼？

喝湯不能速度太快，如果喝湯速度很快，等意識到吃飽的時候，說不定已經吃過量了，這樣容易導致肥胖。最好慢慢品味湯，給食物的消化吸收留有充裕的時間。

還要注意不要光喝湯，不吃肉，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只微乎其微，蛋白質營養仍是在肉的本身。

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