醫生忠言：吃了南瓜1小時內別再碰「它」，否則相當於「服毒」！

正值秋季，正是吃南瓜的好季節。南瓜是我們生活中很常見的一種蔬菜，不僅味道好吃,而且營養價值極高，它在某些國家被譽為「神瓜」，因為它既可為糧，又可為菜。南瓜可預防肥胖症、糖尿病、高脂血症和高膽固醇血症，對預防癌症有顯效。

南瓜是可以生吃的，既能減少營養物質的流失與破壞，還能更好的保存南瓜中的營養價值。具體做法是可將南瓜切絲或切片，然後用清水漂洗一下，加點調味品就可成為一道不錯的開胃菜。不過在現實生活中，南瓜大多是熟吃的，當然也建議熟吃。

南瓜籽其實也是一寶。國內外醫學專家、學者研究表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。除此之外，南瓜還可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力。

雖然常吃南瓜好處多多，但食用南瓜還是有一定的禁忌：南瓜+上海青：會降低營養；南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收；南瓜+鯉魚：會引起中毒；南瓜+帶魚：會易中毒；南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹；南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值。感謝閱讀。

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