常吃麵食的好處，經常吃麵食竟有這些好處，一起來看看吧！
經常吃麵食有很多好處，它從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類。中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多。常食麵食的好處有哪些呢？首先麵食中富含皂角苷、蛋白酶抑製劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分。其次，麵食能夠養心氣。小麥性平，味甘。中藥裡面有個「淮小麥」，就是專用來養心安神。再次，麵食易消化，熱量高，能夠抵禦飢餓，麵食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用。吃麵食時，因為易消化，胃酸就分泌的少，胃不致疲勞。下面給大家分享幾款家常麵食的做法，一起來看看吧！
花生饅頭
用料
花生米2大匙，麵粉1茶杯，酵母1茶匙，水半茶杯，精鹽少許。
製作方法
1、將花生米炒香，碾成碎末。
2、將所有原料放在一起拌勻，和成麵糰，揉透。
3、將揉好的麵糰下劑，揉成饅頭生坯。
4、將生坯醒好，上籠蒸熟即可。
特點
暄軟咸香。養胃，補血，潤肺化痰。
二、千層餅
用料
發酵麵糰、果脯、精鹽、生油各適量。
製作方法
1、取發酵麵糰500克，下劑10個。
2、將劑子擀成長方形餅，刷上生油。
3、餅上撒上果脯、精鹽後，從一頭捲起，再三疊後擀成長方形生坯，擺盤，放入醒發箱中醒發。
4、將醒好的生坯上籠，急火蒸熟，即成千層餅。
特點
甜咸可口，有濃郁的水果香味。
三、南乳卷
用料
發酵麵糰，南乳（紅豆腐乳）1塊，香蔥末1大匙，花生油適量。
製作方法
1、將發酵麵糰擀成大薄片，抹上南乳，對摺。
2、將對摺的面片擀大，撒上香蔥末，捲成粗條狀。
3、將條切厚片，輕輕擀一下，醒好，上籠蒸熟。
4、平鍋刷油燒熱，放南乳卷，煎至金黃色即可。
特點
具有濃郁的南乳香味。
四、炸翻花
用料
麵粉500克，白糖50克，雞蛋1個，奶油50克，水100克，花生油適量。
製作方法
1、將麵粉、白糖、雞蛋、奶油、水放在一起和成麵糰，揉勻。
2、將麵糰用長擀麵杖擀成大薄片，再用刀切成長方形小片。
3、三張小片一組，中間切一小口，頭套入小口翻轉過來，做成翻花生坯。
4、平底鍋內加生油，燒至180度，放入翻花生坯，炸至金黃色，撈出控油即成。
特點
口味香、甜、脆。
幾款家常麵食的做法就介紹到這裡了，後續會繼續給大家分享更多家庭美食的做法，喜歡就請給個贊吧，謝謝！
