范冰冰開餐館豪車助陣，楊穎奶茶賣50元，崔永元開麵館做慈善

跨界做餐飲的明星數不勝數，有的風生水起，大賺特賺；有的經營不善，關門大吉。可見，即便是餐飲這樣的剛需行業，僅僅利用自身名氣作為金字招牌是走不長遠的，最重要的還是味道和服務。下面我們來盤點跨界經營餐館的明星們，以及最近剛開了一家麵館的崔永元，崔永元和前者開餐館的初衷有哪些不同呢？

第一位：孟非和他的《孟非的小面》

孟非是家喻戶曉的主持人，以睿智和卓越的口才深得觀眾的喜愛。孟非老家重慶，最負盛名的美食非重慶小面莫屬，背井離鄉的孟非極其懷念老家的小面味道。於是，為了弘揚家鄉美食，也為了吃到正宗的家鄉面，孟非開起了麵館，名為《孟非的小面》，並且後來連開了多家，大有普及全國之勢。

開業之初，因為自身的名氣，許多食客慕名而來，孟非的老朋友郭德綱和黃健翔等人紛紛來捧場，一時間食客滿門，生意興隆。可惜，好景不長，隨著時間的推移，麵館生意逐漸慘淡起來，僅僅半年後，多家孟非的麵館關閉。

為何生意越來越慘淡？一個原因是面的味道不夠獨特，做法配料複製的重慶小面，一個是價格不太接地氣，據光臨過的食客介紹，孟非得麵館裡面的大多消費在30元至40元之間，作為早餐吃，價格太高昂，作為午餐或者請客，又不夠體面豐盛，以至於去吃的食客大部分嘗哥新鮮，回頭客較少，生意越來越差也就不足為奇了。

第二位：薛之謙和他的《上上謙火鍋》

多才多藝的薛之謙頗具生意頭腦，多年前就在上海開了名為《上上謙》的火鍋店。火鍋店的裝修比較潮，牆壁上貼滿薛之謙的海報，咋一看還以為是一家KTV唱歌廳。

也許是自身名氣與日俱增，也許是薛之謙經營有道，他經營的火鍋店生意一直不錯，賺得盆滿缽滿。假如薛之謙隱退歌壇，專心做一個火鍋店老闆，說不定會成為全國最成功的火鍋店老闆。

第三位：楊穎和她的《baby cafe》

以臉聞名娛樂圈的楊穎在腰包鼓鼓之後，也打起了餐飲行業的主意，妄圖以錢生錢。楊穎涉足的餐飲行業比較廣泛，有火鍋店，奶茶店，咖啡店等。據說，她的奶茶店名字叫「百萬奶茶」，出聽這個名字不解其意，直到有知情人透露一杯奶茶的價格達到了50元，相比其他網紅奶茶店，這樣的奶茶堪稱天價，也難怪叫「百萬奶茶」了。定價如此之高，難道楊穎奶茶店的奶產自火星？

除了奶茶店，楊穎的咖啡店更加頗具匠心。她的咖啡店開在香港最繁華的地段，她自己身穿女僕裝，拍攝了多組「一本道」之感的照片懸掛於店內的旮旯角，食客抬眼便能看到楊穎瞪著大眼望著你，真有一種毛骨悚然的感覺。

可惜，因為楊穎的咖啡店和奶茶店都因為價格不接地氣，以至於生意愈加慘淡，多家門店都已關門收場。可見，楊穎除了演戲有待進步之外，同時缺乏做生意的頭腦。作為一名演員，還是好好磨練演技吧。

第四位：崔永元和他的《崔永元真面》

熱衷慈善，正義敢言的崔永元在最近也開了一家麵館，麵館的位置位於中國傳媒大學的北苑餐廳，食客大多為大學生，麵館的名字叫「崔永元真面」。崔永元平日熱愛書法，大家估計招牌字由崔永元親自書寫。

據品嘗過的食客透露，該麵館中最貴的面為18元一碗，最便宜的面為10元一碗，並且量多肉多。網友們紛紛大呼，崔永元麵館的定價直逼小城市，在北京這樣的大城市實屬罕見。

根據現在物價來看，崔永元麵館單碗面的利潤並不高，一旦客流量減少，就可能面臨虧本風險。幸好中傳大學的學生們都很給面子，願意多次光臨。

值得一提的是，崔永元表示麵館所賺的錢將用於慈善事業。

除了以上幾位明星之外，范冰冰幾年前也在山東開過餐館，是否仍然在經營尚不得知。范冰冰的餐館名字叫「007美魚館」。為了宣傳造勢，范冰冰喊了25輛名貴跑車助陣，引得圍觀群眾嘖嘖稱奇。

明星副業做餐飲的多如牛毛，無非是想賺更多的錢，但是像崔永元這種開麵館做慈善的大善人卻不多見。如果我有幸去北京，一定要去吃一碗。

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