糖尿病患者的早餐食譜

早餐：菜包子加牛奶或豆漿

在早餐中，牛奶、豆漿的血糖生成指數較低，具有穩定血糖的作用，並能為糖尿病患者補充一天所需的鈣質和優質蛋白質。菜包子中既含有澱粉，又含有蔬菜，也是不錯的早餐食物。愛吃麵條、稀飯的糖尿病患者，也可在早晨煮一碗雜糧麵條，並在麵湯里加入一些蔬菜，以免攝入過多的碳水化合物。對每天上班的糖尿病患者來說，最好在家裡吃完早飯後再出門。

一般來說，人的日常食物可分為4類：穀類食物、肉類食物、奶豆類食物和蔬菜水果。一頓早餐若能囊括上述4類食物，就是營養充足的優質早餐。同時，糖尿病患者在早餐中所吃的食物種類越多，對血糖的影響就越小。

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