你吃的叫營養餐嗎？你不知道的營養秘密！

健康 10-17

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朝文訓練經驗

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身體的好壞，由我們吃進去的飲食決定，因此想要身體好，首先要明白你吃的真的營養嗎？

經驗｜積累

不管是減肥還是增肌，每個人最大的願望就是在訓練以後能吃到一頓營養餐，感覺整個人就會真正在營養上滿足自己的慾望一樣。但實際的營養餐是什麼樣的呢？難道就是少鹽、少油、少碳水，多一些蔬菜、水果、粗糧嗎？答案肯定不是的，那樣只能算是叫營養餐的飲食。

營養素搭配不平衡：

我們來回顧一下營養的知識，那麼最簡單的三大營養素的均衡關鍵吧，但是所謂的營養餐三大比例中最重要的脂肪比例去哪了呢？要知道長期缺乏脂肪的人體會產生很多的問題的，首先不說脂溶性維生素的吸收，你考慮過脂肪對神經、內臟等的生物活性問題沒有呢？曾經在一份在健身房中營養攝入調查中發現，多少營養餐三大比例不平均結果導致女性絕經、臉色難看、身體吸收脂肪速度加快等問題。學營養的都知道三大營養素的比例，但是有些人為了快速的達到目的而使用不合理的膳食營養搭配，這樣無異於傷害我們自己。

你吃的叫營養餐嗎？你不知道的營養秘密！

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營養素沒有因人而異：

所謂的營養餐按正常來講，應該是根據每個人的身體營養成分、年齡、工作、作息、活動成分等評估後而制定的合理平衡膳食，可是我們來看一下我們的營養餐食譜，每個人的要求不一樣，按理每個人的營養搭配都不一樣，可是你打開點餐時，卻發現每種菜品都是搭配好的，要麼雞胸、要麼牛肉、西藍花等，簡單的菜品搭配，而每天提供的飲食就那麼簡單，其實不叫營養餐，只能叫做飲食而已，無法照顧到每個人飲食個體需求，因此在一定意義上講並不營養。

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加工和運輸過程疏漏：

營養素在加工和運輸中的問題也是導致營養素丟失的因素，我們都知道，營養在加工過程中丟失是導致營養缺乏的重要因素之一，每種飲食加工的方式都會不一樣，而統一加工，一次性塑料飯盒和塑料袋盛裝食物嚴重影響我們的身體健康，當溫度達到65℃時，一次性塑料餐具中的有害物質將滲入到食物中，會對人的肝臟、腎臟及中樞神經系統等造成損害，而有的時間過長以後還要經過微波爐的二次加工才能吃，所以營養素丟失的嚴重程度可想而知。

運動訓練類型和訓練量因素：

我們都知道，每個運動類型的訓練項目和訓練量對身體營養丟失都會產生不同的影響，而我們的營養餐並沒有滿足這樣的個體之間的差異，達到真正的攝入和配比，那麼身體肯定會因為營養的不平衡而影響人體的身體機能和激素水平的變化，雖然短期影響不大，但是時間久了產生積累，就會讓身體機能嚴重受損，經常我身邊的人會因為吃營養餐導致精神不佳或者特別想吃很多東西，實踐上身體已經缺乏，在提升你該進行補充了。

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地域因素環境不同身體體質對飲食的要求：

地域差異的不同，形成了不同的身體體質，對於營養的攝入和消耗也會有不同的要求，然而沒有考慮這樣的因素，突然改變飲食的結構也是對身體的適應性的傷害，從而改變身體在細胞生物性上的改變，就像我們去高原，本來不具備高原體質就會有高反一樣，本來長期的飲食攝入給到身體適應的環境，突然打破體內平衡，問題可以而知。

運動激素水平的調節自身抑制作用：

運動激素水平的調整，從不運動到運動，我們的身體功能改變，消耗和吸收增加或者減速，那麼在這個過程中，我們應該保持原有的飲食水平，以保證身體的細胞正常的適應下，進行外界與內在的適應性平衡，從自身的激素水平的抑制作用慢慢去調整我們的飲食飲食，而不是一來就改變身體的飲食結構而打破原有的平衡，這樣其實適得其反。

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