舒淇的面子,真香啊
來啊,我下面給你吃。
別急著舉報。
是肉叔找到了一款超好吃的面。
號稱「半個娛樂圈都在吃」、還曾獲得法國藍帶評選的「亞洲15款干拌面」第4名。
不用說,Sir第一時間親身「試毒」。結果↓
真香!
吃完我就喊他,這期一定、務必要來安利一發!
下面有請肉叔——
我是這麼晚嘴還不想停下來的肉叔出場分割線
今天要給你們安利的面,半個娛樂圈都在吃。
這碗面,不是普通的面。
而是舒淇親手為我下的面。(快醒醒)
好了好了,不是舒淇下的面,但也差不多了。
是舒淇的自創品牌——
KiKi 拌面
這款面台灣上線第一天就賣斷貨,在香港上市之後,瞬間也被搶購一空。
余文樂、鄭秀文、彭于晏、謝霆鋒、陳奕迅、容祖兒……都在幫它打call。
最近正在播的《中餐廳2》里,舒淇還把它帶去了法國,煮給同行的蘇有朋、王俊凱、趙薇、白舉綱。
別看這碗面煮出來,好像很樸素很佛系的樣子↓↓↓
以本肉單身多年,擼盡千面的豐富經驗,它能在拌面界脫穎而出,無外乎兩點:
1、面體Q彈,久煮不爛
舒淇因為皮膚容易敏感,對食材的要求hin高。
面體是純台南手工日晒面,由專業制面師傅在試吃了一百多種麵條後選定。
純手工製作,僅以麵粉和水為原料,沒有添加那些你看不懂名字的東西。
非油炸,曬足兩天,自然風乾。
且每隔2小時就要翻一次面,保證均勻受熱,口感Q彈。
這樣做出來的面,熱量低,不用擔心半夜吃了會發胖。(這很重要!)
且久煮不爛,尤其適合像肉叔這種不會下廚的懶人。
《鋒味》里謝霆鋒都蓋章認證:「好好吃,有勁道」。
2、醬料濃郁,一發入魂
KiKi拌面共四種口味可選,每種都hin有特色,只此一家。
蔥油拌面
四款中最經典的口味。
蔥油醬料是用台灣宜蘭特產三星蔥熬制。三星蔥堪稱「蔥界愛馬仕」(我瞎叫的),清脆甘甜,一公斤售價600元台幣。
《鋒味》中讓謝霆鋒讚不絕口的,正是這款蔥油拌面。
肉叔評測
粗看是略顯寡淡的田園風——說好的蔥油呢?連顆蔥末都!妹!有!
剛要掀桌,沒想到很快被打臉。
調料包里蔥油的香氣在攪拌時就噴薄而出,讓人把持不住,蠢蠢欲動,心旌搖曳,芳心暗許~
還沒開吃,辦公室的小姐姐們已經紛紛開始找碗,並向我投來意味深長的目光。
那一刻,我感覺自己謝霆鋒附體,金城武上身。
椒麻拌面
椒麻口味入選了法國藍帶評選的「亞洲15款干拌面」第4名。
精選四川的朝天椒和青花椒,配以郫縣豆瓣醬以及多種香料熬制,回味無窮。
肉叔評測
辣中帶麻,麻中帶甜,屬不刺激的溫和派,吃完不會齁得慌。
毒舌試吃天團里不太能吃辣的小夥伴表示有點小辣。
但對我這種重口人士來說,辣度有點偏弱。
小醋面
小醋選用來自福建的陳釀烏醋。
撕開烏醋醬包的那一刻,醋香四溢,讓你還沒動嘴,先咽口水。
肉叔評測
酸中帶點微微的甜,甜中又透出一縷仰頭45°的淡淡憂桑。(我在說什麼)
這款口味勝在吃時清爽,但回味悠長。
適合大魚大肉過後食用,有解膩功效,吃完感覺自己能再續三大碗。
老醋辣面
老醋辣面選用陳釀烏醋。
相比小醋的酸甜爽口,老醋口感偏酸辣。
肉叔評測
酸辣混合的口味穿透力強,入口更有層次,是四種口味中我的最愛!
適合大口吸溜,麵條混著醬料糊一嘴再舔一舔,啊~
讓我想起小時候的夏天傍晚,跟奶奶坐在家門口的竹椅子上,嘬完一碗面,大汗淋漓,涼風習習的爽快。
好了。
想下手的就趕緊喲~~~
禮盒裡,4款口味的迷你版KiKi面各一袋。
分量恰到好處,管飽還不容易讓你長胖。
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至於這面該怎麼做?
hin簡單,本肉這種不太進廚房的人,做起來都毫無壓力。
燒開水倒入面,煮5分鐘,撈出瀝干,倒入碗里加醬汁,攪拌均勻就可以吃,一包的分量剛好管飽。
肉叔獨家秘方:煮麵時在水裡加入適量的鹽油,面更有味更滑不粘團。
適合早上起床,晚上宵夜,不想叫外賣的周末,甚至家裡有客突然拜訪,健康方便還倍有面兒。
還可以加入其它食材,做出更多創意料理。
圖片來源見水印
內含五袋,每袋配有麵餅+獨立醬料包。
最後的最後,肉叔祝大家開袋喜提馮德倫,吃完美過舒淇!
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