大白菜炒雞蛋怎樣做更好？白菜炒雞蛋好吃又健康

大白菜炒雞蛋是一道美味可口的家常菜肴，主要材料為大白菜和雞蛋。製作簡單，營養豐富，老少皆宜。

材料:

大白菜，雞蛋，蔥，蒜，花生油，料酒，蚝油，鹽等等

大白菜取葉6片左右用清水沖洗乾淨，控干水分後從葉片中間橫豎各切一刀再切成粗絲，蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片備用

雞蛋4個清洗乾淨外殼的雜質打入碗中，加入適量的料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液

熱鍋加入適量的花生油把蔥花、蒜片爆香，倒入白菜絲加適量的蚝油翻炒均勻

加入適量的鹽調味兒繼續翻炒均勻，使白菜炒出湯汁並且變軟

炒至白菜斷生後均勻的淋入雞蛋液，待蛋液稍微凝固用鍋鏟輕輕翻動使雞蛋熟透後關火

盛入盤中，開始享用營養健康的美味吧！

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