資訊 | 秋冬季的時髦享樂，就是又酷又暖又高級
原標題：資訊 | 秋冬季的時髦享樂，就是又酷又暖又高級
一處時髦的快閃咖啡店帶出秋冬流行
一家新品牌進駐，傳遞羊絨的高級與溫暖
一段味蕾綻放的奇妙之旅
一場秋季最心心念念的美食傳奇
文末福利
可免費預約#MCM咖啡限時店#手沖咖啡一杯
憑預約信息前往成都IFS享用香濃咖啡
秋冬時尚，MCM帶你玩轉潮范兒
MCM CAFé復古巴士咖啡限時店
登陸成都IFS國際金融中心
說到MCM標誌性的印花鉚釘背包，相信小夥伴一點也不陌生。這個來自德國的奢侈品牌在這幾年迅速席捲了時尚界，也是明星們出街或機場LOOK的最佳搭配道具，演繹出一種年輕而又與眾不同的時尚態度。
2018年10月11日 至10月31日，繼上海與北京咖啡之旅後，MCM限時概念咖啡巴士將在自由閑適的成都停駐1個月，與大家共享愜意午後。這輛布滿MCM經典Visetos印花標誌的復古大眾T1巴士此次將停泊在成都IFS國際金融中心一樓。
此次成都之行，MCM咖啡巴士不僅帶著超大隻「朋克熊貓」一同迎客，更為成都粉絲打造專屬辣味咖啡，另有「朋克熊貓」系列貼紙限量供應。
源自德國的MCM品牌被稱為「慕尼黑傳奇的光輝歲月」，上世紀七十年代的藝術家，明星與名流都樂於選擇MCM經典的Cognac Visetos 印花旅行箱與手袋作為旅遊出行的標配。有了最愛的行囊，再搭配操作簡單、便於攜帶的滴濾式咖啡，無論駛向哪裡，自由的靈魂都將在旅途中綻放。
即刻預約咖啡限時店，
與MCM一道暢享國慶旅行後的愜意午後。
MCM CAFé復古巴士咖啡限時店提供下列兩款咖啡：1673 手沖滴濾單品咖啡/ 1900 意式咖啡。其中，1673手沖滴濾咖啡將提供「哥倫比亞慧蘭」及「衣索比亞花魁」兩種咖啡豆作為選擇。
本次預約品嘗成都復古巴士咖啡限時店手沖咖啡的客人，或於成都國金中心MCM精品店購買任意產品客人，皆可獲得MCM專屬貼紙一套，成都最in達人速來打卡。
MCM在今年秋冬的新品讓人眼前一亮，經典Berlin款式在本季得以延續，在箱型包款的基礎上採用更加簡約圓潤結構，四周植鞣革包角使得包身依舊挺闊，活潑迷人的全新Soft Berlin系列，重新定義復古Style，致敬MCM無與倫比的箱包製作傳統。
Soft Berlin系列傳承經典，推出Cognac Visetos印花，更有純色皮革款可供選擇。我個人更愛純色皮革款，非常復古，無論是肩背或者手提，都很方便搭配衣服。
眾所周知今年秋冬豹紋元素大熱，但是大面積使用豹紋其實很難駕馭，我更建議再配飾上稍作點綴，MCM推出的豹紋單品就是上佳選擇。
大家不妨嘗試這款小巧輕便的MCM Stark豹紋系列斜跨包吧。
結合MCM品牌經典的背包輪廓，豹紋元素由此變得更加動感，休閑的衛衣熱褲與之搭配也毫不衝突。動物花紋與獸皮質感也為即將到來的秋冬季節注入一絲溫暖氣息。
所以，對以上單品心動的話，不如即刻預約MCM咖啡限時店，一邊品嘗香濃咖啡，然後再去店裡為自己選購一件亮眼的秋冬新款包包吧！
MCM POP-UP CAFé
工作日： 12:00-20:00
周末及假日： 11:00-21:00 （每日限量供應）
限時店開設期間還有更多互動活動
10月20日 2:30 pm - 3:30 pm / 4:00 pm - 5:00 pm
至臻品質 意式優雅
山羊絨之王Brunello Cucinelli閃耀蓉城
2018年10月14日，Brunello Cucinelli成都IFS國際金融中心精品店重磅開幕。作為義大利奢華生活方式品牌代表之一，Brunello Cucinelli以頂級材質，精湛的工藝及豐富的創造力締造意式優雅，力求至善至美。知名演員佟大為先生及關悅女士、張鈞甯小姐現身開業典禮，親身演繹意式時尚，見證Brunello Cucinelli在成都的全新啟程。
Brunello Cucinelli 精品店位於成都IFS國金中心一樓L150-L151商鋪。步入店內，便沉浸在自然而和諧的氛圍中，棉麻和木質的陳設使人親切感倍增。整體風格依舊延續品牌一貫的簡約低調，目之所及均是溫和的淺色調。潔白牆壁、布藝沙發和柔和的大地色系木桌，都無聲詮釋著源自義大利的寧靜，令顧客倍感溫馨。
Brunello Cucinelli 以羊絨的設計和製作工藝而出名。取材自擁有「金羊毛」的亞洲絨山羊，擁有「山羊絨之王」的美譽。對於「奢侈品」，同名創始人 Brunello Cucinelli 先生也有不同見解，他希望品牌所製作的衣物不僅是簡單的商品，更是值得代代相傳的藝術品。正如店內展示的 2018 秋冬系列，全方位展現了「義大利製造」的高品質工藝，時尚設計和低調的奢華感。
Brunello Cucinelli 2018秋冬系列為這個沉悶的季節的增添了一抹亮色。女裝系列在色彩上更為大膽明亮，多重材質融合了民族元素與復古風格，利落的剪裁與細節豐富的設計打造與眾不同的造型；男裝系列是成熟睿智的精英人士必備之選，設計簡約而富有實穿性，大量中性色調的單品更適合混搭，打造獨一無二的個人風格。
張鈞甯身著Brunello Cucinelli 2018秋冬系列黑色禮服裙，搭配精緻閃亮的monili流蘇耳環，為高貴優雅的造型平添幾分柔美。
佟大為、關悅夫婦此次出席活動，身穿Brunello Cucinelli 2018秋冬系列服飾。
佟大為整體搭配以大地色為主，駝色的大衣與馬甲具有秋冬獨特的溫暖色調，凸顯出紳士的氣度與風采，而馬甲與水洗復古色牛仔褲則為整體搭配帶來更多的活力。
關悅大地色短裙與廓形風衣與佟大為相得益彰，而一件孔雀藍色的毛衫為點睛之筆，為整體造型帶來了亮眼的色彩。
2018年，Brunello Cucinelli迎來了品牌的四十周年。在風格日益多元化的時尚風潮中，品牌始終執著於傳統工藝的傳承和頂級品質的堅持，以一種無懼歲月的氣魄，以「堅持」和「傳承」守護自己的人文主義氣質。
Brunello Cucinelli堅信「美可以拯救世界」。多年來，品牌的「臻美計劃」逐步復興義大利中部，不斷修葺城堡、教堂、學校這些文化資源，建造公園、酒庄和產業園區，實現他關於「人文與自然和諧統一」的夢想，並期待在不久的未來，在全球範圍內推行。
店鋪地址：成都市錦江區紅星路三段1號IFS國際金融中心L150-L151商鋪
店鋪電話：028-65955199
Simple Food, Cooked Well
澳洲名廚Peter Van Es禮獻Stockyard牛肉盛宴
photo by 劉沙河
2018年10月16日-10月20日澳洲名廚Peter Van Es作客成都華爾道夫酒店，敬獻六道以澳大利亞斯道克亞德牛肉為主食材的饕餮盛宴。
「Simple food ,Cooked Well」—— Peter Van Es. 擁有超過14個國家的烹飪獎項，曾任悉尼希爾頓酒店行政副總廚，MLA董事會和評選委員會特邀廚師的Peter Vans Es，秉承的烹飪理念是：將最簡單的食材烹製為佳肴是對廚藝更大的挑戰，將平凡打造為不凡，即是難得珍品。
作為開胃小吃的「和牛棒棒糖配焦糖夏威夷堅果」非常有趣，牛肉的細膩與堅果的酥脆交織出奇妙的口感。
晚宴頭盤是由玉米、腌制墨西哥辣椒和山羊芝士點綴的「艾生和牛」。很喜歡牛肉表面用蔥烤制的部分，有煙熏的香味，和牛亦是入口即化。
「酸牛肉湯」中是以慢燉和牛為主料，搭配63℃低溫慢煮蛋與酥皮蕎麥，精細美好的滋味便孕育而生，每啖一口，便能感知精選食材與藝術烹飪的奧義。
我很喜歡這款湯，因為加入了多種新鮮香料，比如香茅，頗有東南亞料理的神韻。
資深的美食行家不僅關注美味，也在意選擇一個與之相得益彰的用餐環境。通過半開放式廚房，客人可以近距離觀賞Peter Van Es的烹飪技藝展現，而在復古與時尚感兼備的華爾道夫麒麟?扒房餐桌上，自然原木裝飾下烘托出一份色、香、味俱佳的煙熏或慢烤「精心飼養安格斯小牛肋排」。
搭配兩款鹽、六款醬汁，為四方賓客誠意奉上地道卓越的口味與品質。
屬於古老的小型肉牛品種安格斯牛，是現在市面上健康優質的牛肉。取其牛柳，肉質嫩滑且脂肪含量低。
在此樂享彌足珍貴的經典料理，芳香四溢、肉汁豐盈，是恰到好處而驚艷的味蕾體驗。再任意搭配一款主廚推薦的佐餐美酒，在推杯換盞間邂逅一段難忘美好的微醺時光。
最後一口甜與初嘗第一口的甜，雖有不同，也著實值得享受與回味。以「焦糖拿破崙 、烤梨子 、巧克力碎、和牛元素」結合的甜品，便為Stockyard牛肉盛宴畫上甜蜜的完美句點。
最簡單的食材，成就更優質的烹飪。成都華爾道夫酒店麒麟?扒房Stockyard牛肉盛宴，誠意期待您的光臨與賞味。
預訂電話：028-68706054
用餐地點：成都華爾道夫酒店51層麒麟?扒房
價格：2388元/位（價格均以人名幣計算並另收15%服務費）
十二道蟹味，留住秋季風雅
成都尼依格羅酒店玥軒新推大閘蟹珍饈美味
秋風起，蟹腳癢。吃蟹，可能是這個季節最為風雅的美食享受，自古就受到文人墨客的推崇，尤其是來自江浙的大閘蟹。清蒸大閘蟹是最本初的滋味，鮮美入魂，配上溫過的紹興黃酒，不僅驅寒更增添一份雅韻。
其實，蟹可以有多種吃飯，除了本味的清蒸，成都本地的香辣蟹，或者是源自香港的避風塘炒蟹，都各有風味，令人難忘。
成都尼依格羅酒店玥軒以來自江蘇的上乘大閘蟹為原料，特別推出原味清蒸大閘蟹、江南醉蟹、避風塘大閘蟹、濃湯年糕煮大閘蟹等十二道珍饈美味，留住大閘蟹的天然韻味必定令各位蟹迷垂涎欲滴。
其中最讓我驚艷的是一道「江南醉蟹」，這是浙江人獨創的一種烹制方式。玥軒大廚拋棄傳統生醉做法，將大閘蟹蒸熟後再醉至少12小時以上，讓美酒的芳香完全融入蟹肉中。
這樣不僅使得蟹肉醉後芳香四溢，同時還能起到殺菌的作用。既留住蟹肉蟹黃的原始質感，又更安全安心。
另外一道鮮美異常的是「濃湯年糕煮大閘蟹」，拋開一般清蒸的做法，將大閘蟹和精緻年糕一同入瓮烹煮。將大閘蟹熬制出鮮美濃湯，煮進軟糯年糕中，使蟹的肥美和年糕的米香融為一體。
蟹肉鮮香，蟹黃濃郁，年糕集所有精華於一身，帶出奇妙口感的同時也帶來飽腹的滿足感。雖然大閘蟹性寒，但濃湯暖心暖胃，適合秋季滋補。
關於蟹的料理，自然少不了一道既平民又精緻的點心「蟹粉小籠」。渾圓飽滿的小籠包手工精細，薄透的外皮鎖住了黃金比例的餡料及濃郁豐盈的肉汁。搭配大廚手工調製的蘸醋，滋味不言而喻。
比較特別的是，肉餡兒里加入了清爽的馬蹄，吃起來解膩而甘甜，脆脆的口感也讓味覺層次更豐富。
除了以上推薦的三款蟹味料理，下面這幾款也毫不遜色。「鴻運香辣大閘蟹煲」融合了川菜的精髓，十分符合成都人口味。
螃蟹是秋季的時令美食，所謂一期一會，錯過便要等待明年。大家可以前往成都尼依格羅酒店玥軒，去赴這場味蕾的盛宴！
成都尼依格羅酒店玥軒
地址：成都IFS國際金融中心二層
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