健康丨手腳冰涼的妹子不是折翼的天使，只因為你少吃了一頓這樣的早餐！

北京的秋天讓人有點猝不及防，天一冷就手腳冰涼的妹子一定會感嘆自己上輩子是折翼的天使，來默默安慰自己那手涼腳涼的體質。雖然是句玩笑話，但是，手腳冰涼可是一種病，得治!而我們最近了解到，不吃早餐是導致手腳冰涼的第一大原因。

不吃早餐或者減肥減少食量，身體產生的熱量也會減少。於是身體會優先維持大腦和心臟都重要器官的溫度（深部體溫），所以手腳等末端的溫度就會下降。

另外身體為了節省能量消耗，心臟搏動就會變慢，大腦活動也會下降。所以平時的活動能力也會下降，感覺身體疲憊犯困。有實驗表明，不吃早餐午餐吃雙份，和早餐午餐都吃相比，從食物產生的體熱總量來看後者更多。另外，從時間營養學的研究來看，早餐可以刺激腸胃和肝臟等內臟中的生物鐘，並且和大腦中的主要生物鐘聯動，提升體溫。

吃早餐的好處

·提升體溫

·提高代謝

·讓大腦清醒，加快行動力

·補充營養不足

·調整生物鐘

吃什麼樣的早餐才能改善手腳冰涼？

1要熱的

暖湯可以緩慢的溫暖內臟。食物的溫度越高可以溫暖到身體的各個角落。

2水分要多

空腹的胃只要攝入水分就會變活躍。不要給疲勞的腸胃過剩的刺激，所以為了促進通便我們推薦暖湯。

3一定要有需要充分咀嚼的食材

充分咀嚼後能提高熱產生量。還有飽腹感，可以預防白天不必要的零食。

4要富含水溶性和不溶性食物纖維

水溶性食物纖維是腸內細菌的食餌，不溶性食物纖維能增加大便的塊，均衡攝入兩種食物纖維可以調整腸內菌群，進而調整身體。

5要富含蛋白質

蛋白質的熱產生量也很高。維持肌肉量進而才能產生熱，所以早晨應該多吃蛋白質。

6要含有維生素和礦物質

早餐中攝取的糖分和蛋白質轉化為體內能量需要維生素和礦物質。所以需要通過蔬菜和海藻來補充。

在這裡我們推薦日本很流行的超級食物—大麥！

大麥是「健康生活」強有力的夥伴

在早餐中加入有嚼勁的大麥，它不僅富含β-葡聚糖，還能是飯後血糖值緩慢上升。在美國、加拿大、歐盟、澳大利亞、紐西蘭、韓國等國家的政府機關已經承認了大麥的功能性食品。

可以提前把大麥煮好備用。下面我們推薦兩道簡單的大麥營養早餐湯。

大麥海藻三文魚碎湯

材料（1人份）

湯……200ml

煮好的大麥……70g

青菜……1~2片

干裙帶菜…..1g

三文魚碎……1~2小勺

鹽……適量

製作方法

1在耐熱容器中加入湯、大麥，再加入青菜，用500W微波爐加熱2分鐘。

2在2中加入干群淡菜、三文魚碎。用鹽調味。

*還可以根據自己的口味加入溫泉蛋。

大麥番茄芝士湯

材料（1人份）

煮好的大麥……70g

番茄汁……100ml

水……100ml

芝士粉……15g

干裙帶菜……1g

雞蛋……1個

鹽……適量

製作方法

1把大麥、番茄汁和水加入耐熱容器中，放在500W的微波爐中加熱2分鐘。

2趁熱加入芝士粉、干裙帶菜、雞蛋，給蛋黃扎幾個孔，再用500W的微波爐加熱1分鐘。用鹽調味。

*還可以把番茄汁換成豆漿！

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