富含花青素的黑土豆，比普通的更軟糯香甜！

土豆大家都吃過

但這種土豆你吃過嗎？

乍一看還以為是紫薯

紫肉紫黑皮

它就是土豆家族中的「

黑土豆

」

竟長得如此奇特

不會是轉基因的吧？

其實不然

黑土豆原產於南美洲的秘魯

那裡土豆的品種非常多

顏色也豐富多彩

多的是你沒見過的土豆

相較於一般的土豆

黑土豆的汁水濃郁豐富

澱粉含量約為15%

高出普通土豆1-2%

更加軟糯香甜

也更容易引起飽腹感

再加上富含的膳食纖維

是減肥和健身人群的首選粗糧

?熟的黑土豆

剛傳入中國時

由於環境土壤等問題

在國內種植產量極低

所以市面上很少見到

但自從它的營養被大眾所知以後

受到了很多人的喜愛

就是這「色相」所特有的花青素

現在越來越多的人

對食物的要求不僅僅在於口感上

更要吃得好、吃得健康

而這花青素就是眾多營養中

非常傑出的一種物質

它是目前國際上公認的天然抗氧化劑

能起到美容養顏等作用

更有緩解疲勞、防癌抗癌等功效

再加上黑土豆自身的多重維生素

更是被稱為

天然的美容聖品

有的人還會拿來敷臉呢

正是因為這花青素

黑土豆的汁水也是紫色的

所以不建議煲湯

可以做成炸薯條、炸薯片

或者是土豆泥甜點

好看又好吃

近些年

我國的種植技術越來越先進

在國內有很多地區都盛產黑土豆

但要說品種和產地最好的

當屬內蒙古

內蒙古馬鈴薯常年種植面積

和總產均排在全國前三位

均佔到全國的10％以上

購物助理為大家帶來的黑土豆

就是產自其著名產地赤峰

赤峰屬中溫帶半乾旱大陸性季風氣候區

大部地區年平均氣溫為0～7℃

而黑土豆原產於南美洲安第斯山高山區

需要較冷涼的氣候條件

這裡的氣候環境十分適合它的生長

黑土豆屬於中熟品種

8月播種，10-11月初便可收穫

挖出來的土豆

個大飽滿

純正的紫肉十分艷麗

每一份都是

產地現發的

大家拿到手之後

置於陰涼通風處

以防變質長芽

喜歡吃土豆的人

不妨一試吧~

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黑卡商城

，入手內蒙古黑土豆。

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