正宗的人蔘果，竟是這樣的味道？！

說到人蔘果

你想到的是不是這樣的？

（看過《西遊記》的都懂的）

↓

但這其實是香瓜或梨子利用嫁接技術+模子人工「做」出來的

假！

而正宗的，長這樣

它是真實存在的

學名叫香瓜茄、香艷梨

原產南美洲

在我國比較多見於甘肅、四川、雲南等地

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大部分人應該都沒吃過吧

作為雲南栽種多年的特產

它招人喜歡，

是因為它那獨特的口感：

不同人能吃出不同味道~

還沒試過的朋友不妨吃一下

以後也可以驕傲地跟人說：

「我也是吃過人蔘果的人！」

成熟時的人蔘果

呈橢圓或扁圓狀

有金黃色表皮

有不規律紫色條紋

削開時可以看見，果肉為誘人的金黃色

聞一聞，會有淡淡的清香味

也有小夥伴能聞出奶香味

它最常見的吃法就是鮮食

直接吃或削皮

一口下去的第一感覺就是

汁水超多，跟吸糖水似的

脆爽的口感，肉質軟軟的、糯糯的

其腹內無核，無需吐籽

滲入味蕾後

慢慢地就會吃出不一樣的感覺

可能是淡淡的香瓜味

抑或是撲鼻的芒果香

我吃時，感覺到一股清清的黃瓜味

不酸不澀，甜度稍濃

果味馥郁

有一種混合的鮮甜

雖說不是真的如《西遊記》所言：

聞一下能活360歲

但人蔘果本身營養價值就高

有「抗癌之王」的美譽

因富含人體必需的微量元素

（硒、鉬、鈷、鐵、鋅）

其中有機硒元素含量之高，可謂群果之冠

有機硒，是一種強氧化劑

可增強機體對疾病抵抗力，多吃防癌率高

維C含量也不少，高蛋白、低糖、低脂

大人小孩都可以多吃，對身體很有益

論口感和味道

還是雲南石林縣西街口鎮出產的品質優

這裡又有「中國人蔘果之鄉」的美譽

西街口鎮當地

海拔在1400—1700米之間

晝夜溫差大、光照充足

沙泥土質種出來的人蔘果

純天然、色澤美、產量高

是雲南出口量多的招牌特產之一

本期最東西就和當地農民達成了合作

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