這菜做法簡單，隨便炒一炒就好吃，人人都會做，常吃美容又養生！

這菜做法簡單，隨便炒一炒就好吃，人人都會做，常吃美容又養生！

天氣冷了，更要注意養生。養生是一門學問，可深可淺。經常看到新聞報道上說，XXX長壽的秘訣是XXX，有保持良好習慣的，也有抽煙喝酒的，一篇又一篇看得人眼花繚亂，讓人一時間不知道到底怎麼才算養生。其實兔兔覺得，養生養生，養的是一種生活習慣，而這種生活習慣必須要適合自己的身體，在自己身體承受範圍之內。

甲之砒霜，乙之蜜糖，養生方法千千萬萬，適合自己的才是最好的。兔兔覺得適合我自己的就是飯後散步，少葷多素，就像今天兔兔更新的這篇文章，依然是素食為主。

這道素菜做法很簡單，人人都會做，食材也非常易得，主料就是木耳和西藍花。木耳，是非常養生的菌類，基本上家家戶戶都會備一點干木耳，想吃的時候拿出來泡一下，炒一下，味道好，還養生。

雖然這道菜做法簡單，不過，兔兔還是要啰嗦一下。

【配料】

木耳 / 西藍花 / 胡蘿蔔 / 大蒜 / 澱粉 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、干木耳泡發之後，去蒂撕成小朵備用。

2、胡蘿蔔切塊備用，胡蘿蔔是兔兔做菜少不了的配菜，總覺得加點胡蘿蔔，菜肴就都活色生香了。

3、西藍花切成小朵，鹽水浸泡一下，瀝干水分備用。

4、鍋內放適量冷水，倒入西藍花和胡蘿蔔，焯熟之後瀝干水分備用。

5、同樣的，木耳放入水中焯熟備用。

6、鐵鍋熱油，加入切好的蒜末煸炒出香味。

7、倒入西藍花和胡蘿蔔煸炒幾下。

8、倒入木耳煸炒幾下入味即可。用澱粉調製芡汁，出鍋前倒入鍋中攪拌均勻，撒入適量食用鹽和雞精即可。

一盤西藍花炒木耳就做好了，營養健康，快給家人炒一盤吧！

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