九旬老翁致信政府呼籲家庭公筷公勺制

9 月26 日，《衢州日報》刊登了一篇題為《向全市人民建議使用公筷公勺》的文章，其作者是90 歲高齡的浙江省公安系統退休幹部李邦桂老先生。這篇文章是老人寫給浙江省衢州市委、市政府的一封信。

據《錢江晚報》報道，在家吃飯也使用公筷公勺是李邦桂家實行了將近20 年的家規。李邦桂夫婦都有老胃病，多年以前，李邦桂通過讀書看報認識到，自己和老伴的胃病是在進餐時交叉感染了幽門螺桿菌而導致的。自此，他便訂了一條家規：每道菜都要放上公筷公勺，各人吃各人的。

制度在實行過程中也有過小插曲。晚輩們都能遵照制度執行，可老伴起初很有意見：「我是你老婆，又不是外人，人家夫妻倆你喂我一口，我喂你一口，你還要和我分餐，你不是胃有毛病，是老年痴呆！」到後來老伴也妥協了：「畢竟他是為我好。」

李邦桂在文中引用了大量的專家觀點：北京佑安醫院感染科主任醫師梁連春說：「喜歡互相夾菜等習慣會增加幽門螺桿菌的傳播風險，而幽門螺桿菌是多種胃病的罪魁禍首。家中有一人感染，其他人的感染率就提高了。世界衛生組織的國際癌症研究機構已將幽門螺桿菌列為誘發胃癌的第一類致癌原。歐洲人由於習慣於分餐制，所以該菌的感染率明顯低於中國人。肝炎發病期的患者也容易通過唾液傳播病毒。」

中國工程院院士鍾南山說：「建議家庭里也使用公筷或者每人有專用的碗筷。」日本成為世界最長壽的國家，上海成為中國最長壽的城市，都與其重視文明衛生的用餐方式有很大關係。（整合自《錢江晚報》《衢州日報》）

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