連廣東吃貨都拒絕的垃圾魚，在這裡只是下酒菜，網友：這也能吃？

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要說吃東西，我們中國肯定能排在數一數二的位置。中國人愛吃，會吃，能吃，許多看似不可能做成食物的食材，最後還是被中國人降服，製作成各種各樣美味的菜肴。比如說豬血，對於外國人來說，豬血怎麼能吃呢？但我們川菜里的毛血旺，豬血就是主角。

毛血旺

但是，即便是特別喜歡美食的中國人，也有一些食材是不想去食用的，就算是以吃昆蟲、吃生猛海鮮等食物為名的廣東人，看到這種食材，也不想動手烹飪，畢竟我們的物產資源這麼豐富，何必為了一個沒營養也不好吃的食材大費周章呢？

清道夫

今天要講的一種食材，就是清道夫，也被叫做垃圾魚。作為魚類，食用還是可以食用的，但是資深吃貨表示，這種魚還是不建議吃，清道夫這種魚，主要是吃水裡面的雜質的，所以作為食材，魚身上的細菌非常多，是很不幹凈的。因為清道夫常年在水質不好的地方生長，所以魚肉的土腥味也非常大，要處理的話需要花費很大功夫，做出來還不好吃。

清道夫

清道夫

另外，清道夫還喜歡吃其他魚類的排泄物，想像一下，這種魚該是有多麼的臟啊？清道夫身上的魚刺也很多，去除掉魚刺，魚肉也是少得可憐，在中國，這種魚類沒有什麼市場，算是入侵物種。總結一下，清道夫這種魚就是又臟又難吃，沒營養還沒肉的一種食材。

烤清道夫

烤清道夫

所以我們中國人，包括吃貨最多的廣東人，都不會想要吃清道夫這種魚，即使它已經泛濫成災了。但是在東南亞地區，清道夫卻是一些國家的美食之一。把還活著的清道夫處理掉，用刀子把魚鰭和魚尾巴削掉，去掉魚肚子里的內臟，魚鱗是不去除的。

清道夫

吃清道夫

把蔥、姜、香辛料等配料塞進魚肚子里，將清道夫放到火上燒烤，燒烤出來的清道夫看起來賣相就很差。外面那層魚皮很堅硬，要用手剝開魚皮，才能吃到裡面的魚肉，看起來真的一點也不好吃。

吃清道夫

吃清道夫

不少網友看到東南亞地區的人們把清道夫當成下酒菜一樣吃，紛紛表示實在是太髒了。並且說明，對於中國來說，清道夫泛濫成災，是入侵物種，大家如果看到，還是直接消滅掉比較好。

網友評論

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